Вред и польза геркулесовой каши

Теплая геркулесовая каша на завтрак - традиция шотландской кухни, овсянка медленно варится до густой консистенции. Так как эта зерновая культура содержит огромное количество питательных веществ, она является хорошим дополнением к системе питания или адекватной заменой нездоровой пищи.

Цельное зерно и его производные содержат большое количество пищевых волокон. Это вещество помогает наполнить вас энергией, предотвращая при этом возможность переедания. Если вы не переедаете, вы сможете поддерживать прекрасную фигуру или даже похудеть. Волоконно также помогает сохранять стабильный уровень сахара в крови и снижает риск повышения уровня холестерина. Чашка геркулесовой каши содержит около 4 граммов клетчатки. Мужчины должны попытаться потреблять не менее 30 г геркулеса в день, в то время как женщины должны потреблять по 20 граммов. Добавление в кашу ягод, и орехов увеличивает количество содержащегося в ней волокна.

Энергия
Углеводы являются макроэлементами, необходимыми для оптимального функционирования мозга и наличия энергии в течение дня. Каша содержит большое количество сложных углеводов, которые усваиваются в медленном темпе, в отличие от простых углеводов. Это дает вам большое количество энергии. 1 порция каши содержит чуть более 27 граммов углеводов. Добавление в нее фруктов, меда, коричневого сахара или молока, дополнительно повысит содержание углеводов и увеличит калорийность завтрака. Молоко также содержит умеренное количество белка. 

Кислород
Железо используется для производства миоглобина и гемоглобина. Одна чашка каши содержит около 14 миллиграммов железа, что составляет более 100 процентов от рекомендуемой нормы потребления для мужчин и около 80 процентов нормы для женщин.

Восстановление мышц
Геркулесовая каша имеет высокое содержание фосфора. 1 ее порция содержит 180 мг данного вещества, что составляет 25 процентов от рекомендуемой суточной нормы. Фосфор, который содержится в костях, помогает при производстве энергии, фильтрации отходов через почки и восстановлении мышц после интенсивных физических упражнений. Приготовление каши с молоком или с орехами, еще более повысит количество содержащегося в вашей еде фосфора. 

Особые меры предосторожности и предупреждения:
Сложность при глотании пищи или проблемы с жевательной функцией. Если у вас возникли ранее перечисленные проблемы, например, из-за инсульта, отсутствующих зубов или плохой подгонки протезов, вам лучше избегать употребление геркулеса. Плохо пережеванный овес может вызвать закупорку кишечника.
Заболевания желудочно-кишечного тракта, включая пищевод, желудок, и кишечник. Избегайте употребления овсяных продуктов при подобных проблемах. Проблемы с пищеварением, которые могут увеличить время, требуемое для переваривания пищи, могут способствовать тому, что овес заблокирует ваш кишечник.