Польза и вред пшенной каши

Пшено имеет крошечные размеры и круглую форму, оно может быть белым, серым, желтым или красным.  Наиболее доступный вид пшена можно найти в любом магазине в отделе круп.  Термин просо относят к различным злакам, некоторые из которых не принадлежат к одному и тому же роду.

Пшено – это больше, чем просто наиболее распространенное зерновое растение.  Наша система питания оценивает его как хороший источник некоторых очень важных питательных веществ, в том числе меди, марганца, фосфора и магния.

Сердце - защитные свойства

Пшено широко известно является отличным  источником магния. Магний, как доказали  исследования, также уменьшает тяжесть симптомов астмы и снижает частоту приступов мигрени.  Магний также полезен для  снижения повышенного кровяного давления и снижения риска сердечного приступа, особенно у людей, страдающих атеросклерозом или диабетической болезнью сердца.

Формирование тканей тела

Фосфор, содержащийся в пшене, играет важную роль в структуре каждой клетки в организме.  В дополнение к своей роли в формировании минеральной матрицы кости, фосфор является важным компонентом многих других жизненно-важных соединений.  Фосфор является важным компонентом нуклеиновых кислот, строительных блоков генетического кода.  Кроме того, метаболизм липидов (жиров) также зависит от фосфора, который  является важным компонентом липидов, содержащихся в таких структурах, как клеточные мембраны и некоторые участки нервной системы.

Просо и другое цельное зерно существенно снижает риск возникновения сахарного  диабета, а также являются богатым источником магния.

Предотвращает образование желчных камней

Как продукты, богатые нерастворимыми волокнами помогают предотвратить образование камней в желчном пузыре?  Исследователи считают, что нерастворимые волокна не только ускоряют время прохождения пищи по кишечнику, но снижает секрецию желчных кислот, увеличивает чувствительность к инсулину и снижает уровень триглицеридов (жиров в крови).  Нерастворимые волокна также содержатся в орехах и съедобной коже фруктов и овощей, включая помидоры, огурцы,  яблоки, и груши.