Что нельзя класть в холодильник?

Чаще всего на хранение в холодильник мы отправляем продукты, которые собираемся хранить несколько дней, а то и недель. Безусловно, быстро портящимся продуктам животного происхождения, таким как масло, яйца, молоко, нужно хранить в специальных отсеках холодильника при температуре +3 +5 градусов, но существуют продукты, которые от низких температур погибают. Об этих продуктах мы расскажем в следующей статье.

Хлеб

Очень много наших соотечественников почему-то хранят этот продукт питания именно в холодильнике, мотивируя это тем, что таким образом он дольше сохранится и не зачерствеет. Зачерстветь, конечно, он и не зачерствеет, но впитает влагу и запахи находящиеся в холодильнике, из-за чего в нем может появиться плесень, опасная для здоровья. Хлеб стоит хранить в сухом, проветриваемом месте.

Картофель

Как оказалось, картофель нельзя хранить в холодильнике. При низких температурах крахмал постепенно превращается в сахар. Из-за таких изменений вкусовые качества картофеля меняются. Поэтому лучше хранить картошку в прохладном, сухом, темном месте.

Помидоры

Практически все, да и я сама, храним помидоры в холодильнике. Но, как оказалось, этого делать не стоит. При хранении томатов в холодильнике их вкусовые качества меняются и не в лучшую сторону. Помидоры очень любят тепло, и поэтому стоит их хранить при комнатной температуре, но оберегая от прямых солнечных лучей, которые им вредят.

Лук

Этот продукт нельзя хранить в холодильнике из-за большого количества влаги. Лук попросту начнет гнить.

Чеснок

Совершенно не любит холод. Он должен храниться в сухом и хорошо проветриваемом месте, иначе он сгниет в холодильнике.

Острые соусы

Открытием для многих окажется тот факт, что острые соусы не обязательно хранить в холодильнике, а вообще даже не стоит. Из-за того, что во все соусы входят уксус, сахар и соль, они прекрасно хранятся и в кухонном шкафу или кладовке. А вот низкая температура может изменить вкусовые качества соуса.

Вот вы и узнали небольшой список продуктов, которые не стоит класть на хранение в холодильник. Некоторые продукты лучше сохранять в морозилке, некоторые наоборот в шкафу кухни. А вообще при возникновении вопросов сохранности того или иного продукта желательно тщательно изучать упаковку, на которой указано подробное описание хранение и рекомендации по температурному режиму.

А вообще при возникновении вопросов, смотрите упаковку.