Кухня: Средний чек: Дополнительно:
Неверная цена
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка




Рецепт
Добавить в избранное
Пожаловаться
Распечатать
Количество просмотров:148
Рейтинг:
Копченый лосось с омлетом, козьим сыром и свеклой
Категория блюда: Горячие блюда из рыбы
Количество порций в рецепте: 4
Время для приготовления: 49 мин.
Ингредиенты:

красная очищенная свекла средней величины - 1 шт (около 225 г)
бальзамический уксус - 1,5 ст. л
оливковое масло - по вкусу
зеленый лук, порезанный - 2 ч. л. и 1 ст. л
свежий мелко нарезанный укроп - 3 чайные ложки
сахарная пудра - 1/2 ч. л
большие яйца - 8 шт
сливки - 1/4 стакана
сливочное масло - 40 г
копченые ломтики лосося - 160 г
свежий козий сыр - 120 г
Способ приготовления:

Натрите свеклу на крупной терке, к ней же добавьте уксус, масло, по 2 чайные ложки зеленого лука, укропа и сахарной пудры. Все аккуратно перемешайте и по вкусу при-правьте эту смесь солью и молотым черным перцем.

Для приготовления омлета в большой миске взбейте яйца и затем смешайте их со сливками. Подсолите смесь по вкусу.

Нагрейте среднюю антипригарную сковороду на среднем огне, добавьте в нее 10 г сливочного масла, растопите и распределите по всей рабочей поверхности сковороды. Далее в эту сковороду вылейте четверть яичной смеси и жарьте ее в течение 2 минут. В итоге снизу яйца должны немного поджариться, а сверху – еще остаться в жидком состоянии. Затем в эту еще жидкую яичную смесь положите одну четверть лосося, а сверху – четверть козьего сыра. Также, сюда же добавьте 1,5 столовые ложки свекольной смеси. Затем омлет аккуратно переложите на отдельную тарелку.

То же самое проделайте и с другими 3 омлетами.

Все готовые омлеты посыпьте оставшимся зеленым луком, укропом и подавайте на стол с дополнительными порциями свекольной смеси.
Похожие рецепты
Филе пангасиуса в кляре Ингредиенты: соевый соус, мука, филе пангасиуса, яйца, молоко, растительное масло
Камбала, запеченная под пикантным соусом Ингредиенты: камбала, йогурт натуральный, лимон, яйцо, каперсы, корнишоны маринованные, зелень петрушки нарезанная, горошинки перца черного и белого, лавровый лист
Рыбные котлеты Ингредиенты: очищенный и крупно порезанный картофель, сливочное масло, толченые зубчики чеснока, рубленый свежий розмарин, рубленый свежий шнитт-лук, цедра лимона, филе трески, молоко, просеянная мука, яйца, слегка взбитые, крошки хлеба грубого помола или панировочные сухари, салат и лимонные дольки для сервировки
Помидоры, фаршированные тунцом Ингредиенты: спелые помидоры, мягкий легкий сливочный сыр, цедра и сок лимона, тунец в масле, мелко рубленые пера зеленого лука, порубленные листья мяты
Ризотто с тунцом и кабачком Ингредиенты: слабосолёный куриный бульон, средний лук, рис, сухое белое вино, большой кабачок, нарезанный полукольцами, шпинат, натертый сыр, нарезанный тунец
Пицца с тунцом и красным луком Ингредиенты: коржи для пиццы из муки грубого помола, томатная паста, перечный соус с чесноком, порезанный тунец, обезжиренная сметана, шпинат, стебли обрезать, листья промыть, высушить, маленькие красные луковицы, довольно тонко нарезанные кольцами, тертый нежирный сыр чеддер
Рыба-меч с теплым картофельным салатом Ингредиенты: нарезанный кусками небольшой картофель, сок лимона, рубленая маленькая луковица, маленькие маслины, обязательно без косточек, помытые каперсы, меч-рыба, листья петрушки
Кисло-сладкая рыба Ингредиенты: филе белой рыбы, порезанное кусочками на 2,5 см, уксус яблочный, свежий ананас, порезанный кусками, красная луковица, нарезанная кольцами, мука из кукурузы, красный перец, рубленый по 2 см, зеленый перец, рубленый по 2 см, морковь, порезанная соломкой, горошек зеленый, томатный соус
Фаршированные баклажаны с тунцом и травами Ингредиенты: баклажаны, лук, мелко рубленый, порезанный тунец, панировочные сухари, орегано, порезанный зеленый лук, цедра лимона, зубчики толченого чеснока, яйца, тертый сыр, итальянская томатная паста, дополнительный нарезанный зеленый лук
Рыба на пару с укропом и белым вином Ингредиенты: укроп, разрезанные пополам помидоры черри, луковицы лука-шалота, нарезанные кольцами, сухое белое вино, филе белой рыбы
Сообщите о событии

Знаете о событии или происшествии? Сообщите и мы напишем об этом на сайте.

Сообщить новость

^ Наверх