Пробки
День: 0°...+1°
Ночь: +6°...+7°
Курсы валют
Доллар
91.633
Руб.
Евро
98.8486
Руб.
Неверная цена
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка
Рецепт
Рисовые шарики с тунцом и кунжутом
Категория блюда: Горячие блюда из рыбы
Количество порций в рецепте: 4
Время для приготовления: 45 мин.
Количество порций в рецепте: 4
Время для приготовления: 45 мин.
Ингредиенты:
рис - 2 стакана (430 г)
холодная вода - 2 стаканчика (500 мл
винный уксус - 1/3 стаканчика (80 м
сахарная пудра - 1 ст. л
соль - 1 ч. л
тунец - 185 г
зеленый лук, порезанный - 1 шт
ливанский огурец, мелко нарезанного - 1/2 шт
майонез - 1 ст. л
поджаренные белые семена кунжута - 2 ч. л
поджаренные черные семена кунжута - 1 ч. л
листы нори, нарезанные полосами шириной по 2 см - 2 шт
соевый соус - по вкусу
васаби - по вкусу
маринованный имбирь - по вкусу
дополнительно перья зеленого лука, тоненько порезанные для украшения и приправы - по вкусу
Способ приготовления:
Рис промойте под холодной водой. Промывайте, пока вода не будет прозрачной. Затем отложите рис в отдельную миску.
Далее поместите рис и холодную воду в среднюю кастрюлю, которую поставьте на разогретую плиту, доведите до кипения. Понизьте нагрев плиты до минимума, варите рис под крышкой 15 минут до состояния полной готовности. Далее снимите кастрюлю с рисом с плиты, снимите крышку и накройте кастрюлю чистым полотенцем. Отставьте кастрюлю на 10 минут.
По истечении этого времени переложите рис в объемную стеклянную или керамическую миску, полейте винным уксусом, посыпьте сахаром и солью. Аккуратно перемешайте все ингредиенты. Будет хорошо, если вы сможете ускорить охлаждение риса с по-мощью включенного вентилятора. Блюдо с рисом оберните мокрым полотенцем.
В небольшой миске смешайте тунец, зеленый лук, огурец и майонез. Между тем, наполните небольшую миску холодной водой и обмочите в ней свои руки и мерный стаканчик. С помощью мерного стаканчика разделите отваренный рис на равномерные комочки, каждому из которых необходимо пальцами придать форму чаши со стенками толщиной 1 см. В центр каждой из этих рисовых чаш необходимо поместить по 2 чайные ложки рыбной смеси и сформировать шарики. Каждый такой шарик далее оберните нори, смачивая ее края, дабы они прилипли друг к другу. Эти шарики разложите на подносе, и посыпьте белыми и черными семенами кунжута.
Подавайте рисовые шарики, приправленные соевым соусом, васаби и имбирем. При желании, сверху можете их посыпать мелко порезанным зеленым луком.
Похожие рецепты
Филе пангасиуса в кляре
Ингредиенты:
соевый соус,
мука,
филе пангасиуса,
яйца,
молоко,
растительное масло
Камбала, запеченная под пикантным соусом
Ингредиенты:
камбала,
йогурт натуральный,
лимон,
яйцо,
каперсы,
корнишоны маринованные,
зелень петрушки нарезанная,
горошинки перца черного и белого,
лавровый лист
Рыбные котлеты
Ингредиенты:
очищенный и крупно порезанный картофель,
сливочное масло,
толченые зубчики чеснока,
рубленый свежий розмарин,
рубленый свежий шнитт-лук,
цедра лимона,
филе трески,
молоко,
просеянная мука,
яйца, слегка взбитые,
крошки хлеба грубого помола или панировочные сухари,
салат и лимонные дольки для сервировки
Помидоры, фаршированные тунцом
Ингредиенты:
спелые помидоры,
мягкий легкий сливочный сыр,
цедра и сок лимона,
тунец в масле,
мелко рубленые пера зеленого лука,
порубленные листья мяты
Ризотто с тунцом и кабачком
Ингредиенты:
слабосолёный куриный бульон,
средний лук,
рис,
сухое белое вино,
большой кабачок, нарезанный полукольцами,
шпинат,
натертый сыр,
нарезанный тунец
Пицца с тунцом и красным луком
Ингредиенты:
коржи для пиццы из муки грубого помола,
томатная паста,
перечный соус с чесноком,
порезанный тунец,
обезжиренная сметана,
шпинат, стебли обрезать, листья промыть, высушить,
маленькие красные луковицы, довольно тонко нарезанные кольцами,
тертый нежирный сыр чеддер
Рыба-меч с теплым картофельным салатом
Ингредиенты:
нарезанный кусками небольшой картофель,
сок лимона,
рубленая маленькая луковица,
маленькие маслины, обязательно без косточек,
помытые каперсы,
меч-рыба,
листья петрушки
Кисло-сладкая рыба
Ингредиенты:
филе белой рыбы, порезанное кусочками на 2,5 см,
уксус яблочный,
свежий ананас, порезанный кусками,
красная луковица, нарезанная кольцами,
мука из кукурузы,
красный перец, рубленый по 2 см,
зеленый перец, рубленый по 2 см,
морковь, порезанная соломкой,
горошек зеленый,
томатный соус
Фаршированные баклажаны с тунцом и травами
Ингредиенты:
баклажаны,
лук, мелко рубленый,
порезанный тунец,
панировочные сухари,
орегано,
порезанный зеленый лук,
цедра лимона,
зубчики толченого чеснока,
яйца,
тертый сыр,
итальянская томатная паста,
дополнительный нарезанный зеленый лук
Рыба на пару с укропом и белым вином
Ингредиенты:
укроп,
разрезанные пополам помидоры черри,
луковицы лука-шалота, нарезанные кольцами,
сухое белое вино,
филе белой рыбы
Знаете о событии или происшествии? Сообщите и мы напишем об этом на сайте.
