Пробки
День: +4°...+7°
День: +3°...+4°
Ночь: +2°...+3°
Курсы валют
Доллар
93.2918
Руб.
Евро
99.5609
Руб.
Неверная цена
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка
Рецепт
Шоколадное суфле-пудинг в шоколадном соусе
Ингредиенты:
масло сливочное - 60 г
простая мука - 35 г
молоко - 250 мл
ваниль - 1 ч. л
темный шоколад, рубленый на кусочки - 175 г
яичные желтки - 5 шт
сахарная пудра - 150 г
яичные белки - 6 шт
сливки для украшения - по вкусу
коричневый сахар (для соуса) - 55 г
сливки - 250 мл
масло сливочное - 40 г
темный шоколад, рубленый на кусочки - 180 г
Способ приготовления:
Духовку разогрейте обязательно до 200°С. Маслом смажьте 8 жаростойких форм для суфле емкостью по 150 мл.
Растопите сливочное масло в тяжелой основательной кастрюле на медленно-среднем огне, добавьте муку, перемешайте и варите смесь в течение нескольких секунд, затем снимите кастрюлю с огня. Влейте молоко, ваниль в мучную смесь, перемешайте. Затем в эту смесь добавьте шоколад и тщательно размешайте.
Используя миксер, взбейте желтки и половину сахара до образования густой пены. Затем эту пену добавьте в шоколадную смесь, все хорошенько перемешайте.
Используя миксер, взбейте белки и щепотку соли до образования небольшой пены. Затем постепенно добавляйте оставшуюся сахарную пудру и продолжайте взбивать. Далее осторожно добавьте белки в шоколадную смесь, все перемешайте. Ложка выложите смесь в заранее подготовленные блюда и выпекайте в течение 18 минут. Пудинги должны хорошо подняться.
Для соуса смешайте 60мл воды, сахар, сливки и сливочное масло в кастрюльке. Кастрюлю немного подогрейте на среднем огне, постоянно перемешивая ингредиенты, пока сахар не растворится. В еще теплую смесь добавьте шоколад и, перемешивая, добейтесь получения однородной смеси.
Подавайте пудинги, политые шоколадным соусом и сливками.
Похожие рецепты
Клубничный рулет с миндалем
Ингредиенты:
яйца,
сахарная пудра,
просеянная мука,
клубника, очищенная, порезанная,
очищенная сахарная пудра просеять,
сыр маскарпоне,
очищенный жареный миндаль
Яблочно-абрикосовая шарлотка
Ингредиенты:
сушеные абрикосы, нарезать,
сахарная пудра,
зеленые яблоки, очищенные, разделенные на четыре части, с удаленной сердцевиной,
молотая корица,
кусочки белого хлеба без корок,
абрикосовый джем
Яблочно-ежевичный пирог
Ингредиенты:
зеленые яблоки, очистить, удалить сердцевину, разделить на четыре части в 1,5 см толщиной,
замороженная ежевика,
сахар,
мелко нарезанный имбирь,
молотая корица,
мука, просеять,
яичный белок, слегка взбить,
сахар,
густые сливки для украшения,
просеянная мука,
сахарная пудра,
охлажденное и измельченное сливочное масло,
яйца
Блинчики с абрикосовым джемом
Ингредиенты:
яйца,
сахарная пудра,
молоко,
сок большого апельсина,
потертая на мелкую терку цедра лимона,
абрикосовый джем
Мороженое с авокадо и белым шоколадом
Ингредиенты:
белый шоколад, натереть на мелкой терке,
молоко,
спелые авокадо,
сахарная пудра,
сок лайма,
сливки
Запеченный лимонный пирог
Ингредиенты:
мука,
миндальная пудра (молотый миндаль),
сахарная пудра,
сливочное масло, охладить и нарезать,
яичные желтки,
яйца, слегка взбить,
сахарная пудра,
двойная густая сметана,
мелко натертая цедра лимона,
лимонный сок
Запеченный рисовый пудинг
Ингредиенты:
апельсин, цедру мелко натереть, выжать сок,
изюм,
молоко,
тертый мускатный орех,
рис,
яичные желтки
Банановые оладьи с миндалем
Ингредиенты:
большие спелые бананы, раздавленные в пюре,
миндальная пудра,
пшеничная мука,
сахарная пудра,
яйцо, слегка взбить,
большой спелый банан, нарезать,
обезжиренный заварной крем (сливки)
Ванильное мороженое
Ингредиенты:
густая сметана,
молоко,
стручок ванили, разломать,
яичные желтки,
сахарная пудра,
ванильный экстракт
Знаете о событии или происшествии? Сообщите и мы напишем об этом на сайте.
