Давайте употреблять здоровую пищу

Состояние нашего организма во многом зависит оттого, что мы едим, как и в каком количестве. Почему же при недомогании мы пьем таблетки, а не пересматриваем свой рацион?

Человеческий организм имеет прекрасное свойство - способность самовосстанавливаться. Но мы ему мешаем это делать, употребляя вредную пищу. Вот и сигнализирует нам организм, что в нем начались неполадки. И мы идем к врачу, который, чаще всего, убирает симптомы или следствия нашего состояния, а причина остается. Взять, к примеру, инфаркт. Засорение кровеносных сосудов атеросклеротическими бляшками, густая кровь приводят к закупорке коронарного сосуда. В отсутствие доступа кислорода ткани вокруг отмирают из-за тромба. Врачи, конечно, при помощи лекарств, со временем восстановят просвет поврежденного сосуда. В тяжелых случаях поставят стент или сделают шунтирование. Но остальные-то сосуды остались прежними. А человек продолжает питаться так же, как и раньше, постепенно усугубляя ситуацию. Проходит время, и вот уже второй инфаркт валит с ног, затем третий, четвертый. Так не лучше ли пересмотреть рацион?

Овощи и фрукты - лучшие продукты

Уж говорят нам, говорят медики и ученые: ешьте больше фруктов и овощей, а мы все на колбасу да на сосиски налегаем, балуем себя жареной картошечкой, гуляшом, свининку с жирком любим - вкусно же! Так зачем себе отказывать в удовольствии?! А просвет сосудов тем временем становится все меньше и меньше. Они, как водопроводные трубы, постепенно зарастают отложениями. Фрукты и овощи не содержат холестерина, стало быть, они абсолютно безопасны для организма. Поговорим о них поподробнее.

Не все ученые разделяют мнение, что полезно есть фрукты, которые у нас не растут. Длительное влияние на организм человека заморских даров (ананасов, бананов, киви, манго и т.д.) еще не изучено. А вот родные овощи мы забыли. Помните сказку про репку? А поговорку «Проще пареной репы»? Они появились не просто так. Раньше репу на Руси употребляли в больших количествах. Ели ее и сырую, и пареную в русской печи. И никакого рака тогда не знали. Потому что мякоть репы предупреждает развитие опухолей. Этого простые люди тоже, конечно, не знали. Просто ели то, что легко было вырастить. Репа обладает и другими полезными качествами: отхаркивающим, слабительным и мочегонным эффектом. А это значит, никаких запоров, а также камней и песка в почках и мочевом пузыре.

Еще один забытый овощ - редька. Этот корнеплод был популярен раньше. Ели его сырым, в тертом виде, с растительным маслом, сметаной или квасом. Сок редьки обладает омолаживающим эффектом. Это природный косметолог, подтягивающий кожу, делающий ее упругой. Потому у крестьянок и не было никакого целлюлита. Обладает редька и желчегонным эффектом, что предупреждает образование камней в желчном пузыре. Редька улучшает кровоток и повышает защитные функции организма. Вирусы и микробы, как огня, боятся горького корнеплода. Попробуйте и вы этот замечательный продукт, который просто необходимо, время от времени, вводить в свой рацион.

Капуста - универсальный продукт, одинаково полезный, как в сыром виде, так и в вареном, тушеном, квашеном. Богатый набор витаминов и низкая калорийность сделали ее незаменимой в рационе людей, склонных к полноте. Капуста дает ощущение сытости, а серотонин, содержащийся в ней, повышает наше настроение. Полезен этот овощ при колитах, заболеваниях желчного пузыря и печени, атонии желудка, гастритах с пониженной кислотностью. Морковь не дает развиваться гнили в кишечнике и предупреждает развитие онкологии. Помидоры - враг кишечных бактерий и холестериновых бляшек. Томаты восстанавливают кровообращение, помогают при старческом ухудшении зрения. А сколько еще овощей и фруктов в избытке лежит на рынке, растет на дачных грядках и в садах. Все это поможет улучшить состояние здоровья, если вовремя о нем задуматься.

Мясо и рыба

Полезны нежирные сорта говядины, телятина, диетическое мясо птицы. Рыба полезна любая, но предпочтительнее морская. Не стоит чураться и морепродуктов. Та же морская капуста очень показана нашему организму. Из кальмаров и креветок можно приготовить прекрасные блюда. Жарить мясо и рыбу диетологи не рекомендуют. Но, если вы это все-таки решили сделать, рассчитывайте количество еды таким образом, чтобы все съесть за раз. Разогретая пища вредна из-за масла, на котором вы ее жарили. При повторном нагревании оно превращается в канцероген. Хороши запеченные продукты. Готовить их просто, а польза несомненная. Не стоит злоупотреблять копченостями, хотя они и вкусные. Понемножку есть можно все, а вот набивать утробу «по самые гланды» не разумно.

Несколько полезных советов

Знаете, что испортило желудки россиян в советское время? Комплексные обеды в столовках. Человек брал первое, второе, салатик и компот. Или чай. Или кофе. Это не важно. Важно, что все это смешивалось в желудке, превращаясь в трудноперевариваемую бурду. Желудок не понимал, что ему нужно переваривать: борщ, салат или котлеты? Но даже, когда он начинал это делать, желудочный сок был слабой концентрации, потому что был разбавлен тем, что человек пил в конце обеда.

Поэтому никогда не пейте во время еды. Если уж вас мучает жажда, попейте за 10-15 минут до еды. После еды пить можно минимум через час. Именно так и поступали наши предки. Сначала ели щи или кашу. А через часок-другой ставили самовар. Уставшему человеку не стоит садиться за стол. Отдохните полчасика, а потом приступайте к трапезе. Фрукты лучше есть натощак, за 20-30 минут до еды. Не забывайте, что для нормального метаболизма необходимо выпивать в день 2-2,5 литра воды. Не кофе, сока или морса, а именно воды. Причем сырой, если у вас такая возможность есть. Разумеется, она должна быть совершенно безопасной для здоровья. Следите за своим рационом, разнообразьте его, исключайте вредные продукты, и будьте здоровы!