Большинство людей уверены, что витамины чрезвычайно полезны, и организм ими не испортишь, как маслом кашу. Может быть, но к витамину А это не относится. Он коварен.
Передозировка витамина А опасна, ведь по своему действию он может сравниться с гормонами. Давайте познакомимся с ним поближе.
Две формы одного витамина
1. Бета-каротин относится к провитаминам. Говоря простым языком, это предшественник витамина А. Бета-каротин нужен и полезен организму, поскольку является мощным антиоксидантом, но сам организм его не производит. А вот во фруктах и овощах он есть. И еще чуть-чуть содержится в животной пище. Но в витамин А внутри нас превращается только 1 молекула бета-каротина из 12-ти. Остальные тоже не пропадают даром, но идут на другие цели. Если мы съедим бета-каротина больше нормы, единственным последствием будет пожелтение кожи. Но это не желтуха. Кожа больше будет напоминать солнечный загар.
2. Ретинол (Витамин А) синтезируется из бета-каротина. А в чистом виде содержится в поливитаминах, продающихся в аптеках, и в животной пище. Благодаря ретинолу, стволовые клетки превращаются в клетки мышц и органов, а значит, организм растет и функционирует, укрепляется его иммунитет. Ретинол полезен для зрения, но передозировка его приводит к токсикации организма. А переборщить очень просто, ведь только в 100 граммах говяжьей печени содержится 9 дневных норм ретинола.
Что же делать?
Не стремитесь есть только животную пищу. В этом случае напичкать себя ретинолом очень легко. Лучше налегайте на овощи и фрукты, снабжая организм бета-каротином. У вегетарианцев нет недостатка витамина А, впрочем, как и его избытка. Бета-каротин вы узнаете по оранжевому или желтому цвету овощей и фруктов. Что у нас из оранжевого? Морковка, мандарины, апельсины и тыква. А из желтого? Некоторые сорта яблок, абрикосы, репа лимон. Но в зеленых и красных плодах тоже есть бета-каротин, просто он маскируется. Вспомните осень. Хлорофилл, делающий листья зелеными разрушается. Деревья становятся желтыми. Это бета-каротин, которого в листьях предостаточно.
Недостаток витамина А
Что ест, в основном, простой народ? Переработанное мясо (причем, не лучших сортов): сосиски, сардельки, дешевый фарш, колбасу, пельмени, котлеты и прочие полуфабрикаты. В качестве гарнира на стол подают картошку, макароны, рис. Изредка варят каши. Ну, и хлеб, разумеется, всегда присутствует в рационе. Такой набор продуктов приводит к недостатку витамина А. Закрутки на зиму не решают эту проблему. Нужны свежие фрукты-овощи, причем круглый год. Раньше, когда их не было, у людей к весне развивалась «куриная слепота». Человек плохо видел в сумерках, а также, попадая из светлого помещения в более темное. Ретинола не хватало. Проблему усугублял Великий пост, во время которого животные и молочные продукты, богатые ретинолом, исключались из рациона.
Чем же грозит дефицит витамина А? При большой его нехватке, вслед за «куриной слепотой», начинает сохнуть роговица глаза. Со временем образуется бельмо. Страдают и слизистые оболочки пищеварительного тракта, дыхательных путей. Отсюда проблемы с кишечником, частые простуды, бронхит, воспаление легких. Сохнет и грубеет кожа. Порой она становится «гусиной», хотя и не холодно. Чаще пупырышки наблюдаются на внешней поверхности бедер, ягодицах, коленях, локтях. У детей при нехватке витамина А наблюдается задержка роста, а у женщин развивается бесплодие.
Передозировка витамина А
В развитых странах экономика устроена таким образом, что позволяет сформировать «общество потребления». Продукты питания – какие хочешь, и денег у населения достаточно. Плюс пользуются популярностью различные витаминные комплексы. Востребованы они и у нас. А ведь в таких поливитаминах содержатся приличные дозы ретинола. Тут и до передозировки недалеко. Особенно это опасно для беременных женщин. Есть риск развития уродливого плода. Поэтому, принимая поливитамины, нужно знать, сколько в них содержится ретинола. Исходя из этого, стоит формировать свой рацион питания. Потому что, если вы выпьете поливитамины (а в некоторых из них содержится суточная доза ретинола), а потом на обед съедите говяжью печень – передозировки не избежать. Даже незначительный переизбыток ретинола повышает риск переломов, так как кости становятся хрупкими.
О передозировке ретинола могут указывать следующие признаки:
· тревожность, сонливость, утомляемость, раздражительность;
· воспаление десен;
· слишком жирные волосы (наблюдается их выпадение);
· ломкость ногтей;
· сухая растрескавшаяся кожа;
· зуд, повышенная чувствительность к ультрафиолету.
Поэтому следите за своим рационом, правильно принимайте поливитамины и не переусердствуйте с витамином А.
Чтобы насладиться ощущением курортного отдыха, больше не нужно далеко уезжать или пересекать границу. Прямо вблизи центра Перми расположен оздоровительный комплекс «Пермские...
В случае обнаружения у будущих родителей носительство одинаковых мутаций, врач генетик и репродуктолог предлагают паре альтернативные методы беременности.
Коронавирус потихоньку запускает свои щупальца и в Россию Закрываются театры, музеи, цирки. Чем же заняться дома, когда досуг в городе ограничен?
Люди, пережившие сильное потрясение в жизни, стремятся вычеркнуть неприятное событие из памяти. Но всегда ли это нужно? Психотерапевты предлагают другой путь.
Как бы мы ни старались уберечься, болезни периодически нас настигают. И тут очень важно попасть к квалифицированному доктору и получить качественное лечение.
Болеть никто из нас не хочет. Но если это уже случилось, как себя правильно вести?
Природные минералы необходимы организму для нормальной жизнедеятельности. Какую же роль играет кальций?
Старости боятся многие. И дело не в морщинках и поседевших волосах. С возрастом начинает сдавать и мозг. Но несложные советы помогут продлить его работоспособность.
Кто из нас не ел пшенную кашу – вкусно, питательно, полезно. Но не все знают, что эта простая еда обладает еще и лечебными свойствами.
Сварочные работы опасны для зрения, если не соблюдать правила техники безопасности. Обычно, ожоги глаз от сварки получают новички. Что же в этом случае делать?
Знаете о событии или происшествии? Сообщите и мы напишем об этом на сайте.
Опубликованные комментарии являются частным мнением лиц, их написавших.
Комментарии с использованием ненормативной лексики, унижающие честь и достоинство, оскорбляющие и пр. будут удаляться.