Пробки
День: -2°...+1°
День: -3°...-2°
Курсы валют
Доллар
97.8335
Руб.
Евро
105.451
Руб.
Неверная цена
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка
Рецепт
Говяжье жаркое с овощами
Категория блюда: Горячие блюда из мяса
Количество порций в рецепте: 2
Время для приготовления: 45 мин.
Количество порций в рецепте: 2
Время для приготовления: 45 мин.
Ингредиенты:
арахисовое масло - 1,5 ст. л
постная говядина, порезанная тонкими полосами - 500 г
лук, нарезанный - 1 шт
красный перец, порезанный короткими тонкими полосами - 1 шт
брокколи - 1 пучок
растёртые зубчики чеснока - 2 шт
вода - 1 ст. л
устричный соус - 2 ст. л
соевый соус - 1,5 ст. л
вареный рис для гарнира - по вкусу
соль, перец - по вкусу
Способ приготовления:
Нагрейте большой казан с выпуклым дном на высокой температуре. Как только он хорошо разогреется, вылейте 1 столовую ложку масла и тщательно покружите его, чтобы масло растеклось по сторонам казана.
Важно нагреть казан прежде, чем добавить масло, иначе масло перегревается и горит. Вы узнаете, достаточно ли масло горячее, если говядина начнёт шипеть, когда вы положите его в казан.
Добавьте одну треть говядины и жарьте в течение 1-2 минут, пока говядина не станет коричневой. Выложите на тарелку. Повторите ещё с двумя партиями говядины, подогревая казан между партиями. Выложите всю говядину из казана.
Добавление и приготовление говядины партиями очень важно, поскольку так мясо остаётся сочным. Если добавить слишком много мяса сразу, то казан потеряет свою высокую температуру и мясо будет тушиться и становиться жестким.
Разогрейте остальное масло в казане до средней температуры. Добавьте лук, перец, брокколи чеснок. Жарьте 2 минуты. Добавьте воду и готовьте еще 5 минут.
Добавьте устричный и соевый соус в казан. Хорошо встряхните. Добавьте говядину и перемешайте. Подавайте с готовым рисом немедленно.
Похожие рецепты
Тефтели на столе - все вкусное просто
Ингредиенты:
томатной пасты,
чеснок,
лук репчатый,
яйцо,
круглый рис,
смесь свиного и говяжьего фарша,
мука,
растительное масло
Шведские фрикадельки
Ингредиенты:
сметана,
сливочное масло,
говяжий бульон,
говяжий фарш,
свиной фарш,
яйца,
хлеб без корок, нарезанный,
лук, очищенный и натертый,
сливочное масло,
молоко,
мука
Мясной рулет с грибным соусом
Ингредиенты:
пресные панировочные сухари,
взбитый желток,
чеснок, рубленный,
сыр пармезан,
ветчина,
лук, нарезанный,
квадратный белый хлеб,
молоко,
говяжий фарш,
сушеные лесные грибы,
томатная паста,
сухое белое вино
Фрикадельки с помидорами и базиликом
Ингредиенты:
индейка (мясо бедра, если есть),
сметана,
яйцо,
панировочные сухари,
базилик,
тимьян,
розмарин,
орегано,
хлопья красного перца,
мука,
перец чили, измельчить,
большие зубчики чеснока, измельченные,
куриный бульон,
помидоры, нарезанные,
свежий базилик, тонко нарезанный
Швейцарский стейк
Ингредиенты:
кусок вырезки или лучше ромштекс,
мука,
масло из виноградных косточек,
луковица, крупно порезанная,
зубчик чеснока, нарезанный,
пюре из помидоров,
тимьян, шалфей, майоран
Телятина с белым вином и грибами
Ингредиенты:
кусочки телятины по 100 г,
зубчик чеснока, толченый,
белое вино,
куриный бульон,
шампиньоны, рубленые,
петрушка
Фаршированный мясной рулет со шпинатом и красным перцем
Ингредиенты:
сладкий перец,
шпинат,
средние луковицы, нарезанные,
чеснок, рубленый,
постные панировочные сухари,
яйца,
базилик, рубленый,
кетчуп,
дижонская горчица,
соус для стейка,
телятина
Пряное рагу из баранины
Ингредиенты:
мясо ягненка,
томатная паста и сладкая паприка,
хлопья из красного перца,
сквош (вид тыквы), очищенный, перебранный, нарезанный кубиками,
луковица,
бараний горох (нут), промытый и высушенный,
измельченный средний зубчик чеснока,
помидор,
сок лимона
Зимнее рагу с говядиной
Ингредиенты:
лук, порезанный,
порезанные зубчики чеснока,
говядина, рубленая кубиками,
морковб, очищенная и довольно крупно порезанная,
нарезанный сельдерей
Телятина с лимоном и орегано
Ингредиенты:
телятина,
просеянная мука,
масло, порезанне кубиками,
растёртый зубчик чеснока,
целые листьея душицы (орегано),
сок лимона
Знаете о событии или происшествии? Сообщите и мы напишем об этом на сайте.
