Кухня: Средний чек: Дополнительно:
Неверная цена
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка




Рецепт
Добавить в избранное
Пожаловаться
Распечатать
Количество просмотров:184
Рейтинг:
Ягнёнок по-мароккански
Категория блюда: Горячие блюда из мяса
Количество порций в рецепте: 4
Время для приготовления: 2 ч. 19 мин.
Ингредиенты:

окорока ягнёнка - 4 шт
тонко нарезанные луковицы - 2 шт
рубленые зубчика чеснока - 2 шт
восточные специи - 1 ст. л
томатная паста - 425 г
несолёный говяжий бульон - 1 стаканчик
орехи - 400 г
шпинат - 80 г
оливковое масло - по вкусу
куриный бульон - 4 стаканчика
кукурузная мука - 1 стаканчик
сливочное масло - 30 г
соль, перец - по вкусу
Способ приготовления:

Духовку разогреваем до 170°C. 1 ст. л. масла нагреваем на довольно объемной сковороде. Выкладываем окорока. Жарьте, переворачивая, 2 минуты. Перекладываем аккуратно мясо на тарелку.

Снизьте температуру обязательно. Добавьте лук, чеснок, специи и оставшееся масло к сковороде. Пассируйте 2 - 3 минуты. Добавьте бульон с пастой, доводим до кипения. Полейте этим соусом ягненка и плотно накройте тарелку.

Поместите ягненка в духовку. Запекайте 1,5 часа. Добавьте орехи, готовьте 25 минут. Выньте из духовки, перемешайте со шпинатом, посолите, поперчите.

Доведите до кипения бульон в объемной кастрюле. Снизьте температуру. Всыпьте муку тонкой непрерывной струёй, постоянно мешая. Варите 10 - 15 минут. Добавьте сливочное масло, обязательно снимите с огня. Выложите на тарелку мясо, полейте небольшим количеством соуса. Подавайте.
Похожие рецепты
Тефтели на столе - все вкусное просто Ингредиенты: томатной пасты, чеснок, лук репчатый, яйцо, круглый рис, смесь свиного и говяжьего фарша, мука, растительное масло
Шведские фрикадельки Ингредиенты: сметана, сливочное масло, говяжий бульон, говяжий фарш, свиной фарш, яйца, хлеб без корок, нарезанный, лук, очищенный и натертый, сливочное масло, молоко, мука
Мясной рулет с грибным соусом Ингредиенты: пресные панировочные сухари, взбитый желток, чеснок, рубленный, сыр пармезан, ветчина, лук, нарезанный, квадратный белый хлеб, молоко, говяжий фарш, сушеные лесные грибы, томатная паста, сухое белое вино
Фрикадельки с помидорами и базиликом Ингредиенты: индейка (мясо бедра, если есть), сметана, яйцо, панировочные сухари, базилик, тимьян, розмарин, орегано, хлопья красного перца, мука, перец чили, измельчить, большие зубчики чеснока, измельченные, куриный бульон, помидоры, нарезанные, свежий базилик, тонко нарезанный
Швейцарский стейк Ингредиенты: кусок вырезки или лучше ромштекс, мука, масло из виноградных косточек, луковица, крупно порезанная, зубчик чеснока, нарезанный, пюре из помидоров, тимьян, шалфей, майоран
Телятина с белым вином и грибами Ингредиенты: кусочки телятины по 100 г, зубчик чеснока, толченый, белое вино, куриный бульон, шампиньоны, рубленые, петрушка
Фаршированный мясной рулет со шпинатом и красным перцем Ингредиенты: сладкий перец, шпинат, средние луковицы, нарезанные, чеснок, рубленый, постные панировочные сухари, яйца, базилик, рубленый, кетчуп, дижонская горчица, соус для стейка, телятина
Пряное рагу из баранины Ингредиенты: мясо ягненка, томатная паста и сладкая паприка, хлопья из красного перца, сквош (вид тыквы), очищенный, перебранный, нарезанный кубиками, луковица, бараний горох (нут), промытый и высушенный, измельченный средний зубчик чеснока, помидор, сок лимона
Зимнее рагу с говядиной Ингредиенты: лук, порезанный, порезанные зубчики чеснока, говядина, рубленая кубиками, морковб, очищенная и довольно крупно порезанная, нарезанный сельдерей
Телятина с лимоном и орегано Ингредиенты: телятина, просеянная мука, масло, порезанне кубиками, растёртый зубчик чеснока, целые листьея душицы (орегано), сок лимона
Сообщите о событии

Знаете о событии или происшествии? Сообщите и мы напишем об этом на сайте.

Сообщить новость

^ Наверх