Пробки
День: -2°...-1°
Ночь: -1°...+1°
Курсы валют
Доллар
97.8335
Руб.
Евро
105.451
Руб.
Неверная цена
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка
Рецепт
Маринованный чеснок на зиму
Ингредиенты:
Чеснок - 3 кг.
Уксус (6%) - 1,5 л.
сахар - полстакана
соль - 1 ст. л с горкой
Острый перец - 2 ч. ложки
Орегано - 1 ч.л.
Семена сельдерея - 1/2 ч.л.
Черный перец горошинами - по вкусу
лавровый лист - по вкусу
Способ приготовления:
Чеснок очищаем, помещаем в кастрюлю с водой, где будет бланшироваться чеснок. В объемную миску выливаем холодную воду и высыпаем замороженные кубики льда, чтобы быстро охладить чеснок.
В кипящую воду высыпаем чеснок, провариваем его ровно на протяжении 60 секунд. Быстро выливаем воду, высыпаем чеснок в посуду со льдом, полностью охлаждаем его.
В кастрюле из нержавейки (либо эмалированную) выливаем уксус, добавляем сахар, соль, обязательно доводим до кипения, пока смесь не растворится.
В банки поровну распределяем специи, также по 3-4 горошины перца, по одному лавровому листу на банку.
Остывший чеснок выкладываем в банки. Заливаем маринадом, накрываем крышками. В кипятке стерилизуем 15 минут и закручиваем.
Спустя 12 часов проверяем крышки банок на герметичность, надавливая на них посередине. Если некоторые из крышек пропускают воздух, хранить в холодильнике.
Чеснок можно будет есть через месяц. Чем дольше он настаивается, тем становится все более вкусным.
Похожие рецепты
Заготовки на зиму: маринованные маслята
Ингредиенты:
вода бутилированная,
уксусная эссенция,
маслята,
чеснок,
сахар-песок,
перец черный горошком,
подсолнечное масло,
гвоздика кулинарная,
лист лавровый
Пикантно-сладкий лечо с кабачками на зиму
Ингредиенты:
Помидоры,
Кабачки,
Сладкий перец,
Томатная паста,
Лук репчатый,
Растительное масло,
сахар,
соль,
Уксус (70 %)
Огуречный салат с луком на зиму
Ингредиенты:
мелкие огурцы,
Листья сельдерея,
Лук репчатый,
перец чили,
Уксус (9%),
соль,
сахар,
Растительное масло,
Душистый перец (горошины)
Овощной салат с капустой на зиму
Ингредиенты:
Помидоры,
Белокочанная капуста,
Морковь,
Лук репчатый,
сладкий перец,
Крепкие, не сладкие яблоки,
соль,
перец чили,
лавровый лист,
Душистый перец и черный перец
Армянская закуска на зиму
Ингредиенты:
сладкий перец,
Баклажан,
Помидоры,
Лук репчатый,
Чеснок,
Яблоки «Антоновка»,
сахар,
соль,
Растительное масло,
Острый перец
Кабачки в томате на зиму
Ингредиенты:
кабачки,
Мясистые помидоры,
Чеснок,
Столовый уксус (6%),
Растительное масло,
сахар,
соль
Баклажаны в томатном соусе
Ингредиенты:
Баклажан,
сладкий перец,
Помидоры,
сахар,
Растительное масло,
соль,
Уксус (70%),
Чеснок
Салат с рисом на зиму
Ингредиенты:
Помидоры,
Морковь,
сладкий перец,
Лук репчатый,
Растительное масло,
соль,
сахар,
рис,
Уксус (9%)
Знаете о событии или происшествии? Сообщите и мы напишем об этом на сайте.
