Кухня: Средний чек: Дополнительно:
Неверная цена
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка




Рецепт
Добавить в избранное
Пожаловаться
Распечатать
Количество просмотров:417
Рейтинг:
Армянская закуска на зиму
Категория блюда: Заготовки
Количество порций в рецепте: 6
Время для приготовления: 40 мин.
Ингредиенты:

сладкий перец - 1 кг.
Баклажан - 1,5 кг.
Помидоры - 1,5 кг.
Лук репчатый - 500-600 гр
Чеснок - 1 головка
Яблоки «Антоновка» - 250-350 гр
сахар - 5-6 ст.л.
соль - 2-3 ст.л.
Растительное масло - 160-180 мл
Острый перец - по вкусу
Способ приготовления:

Вымываем все овощи с яблоками. Обсушиваем все полотенцем. В перцах и яблоках удаляем семена. Лук режем полукольцами. Остальные овощи режем кусками, удобными для мясорубки и все перекручиваем.
Массу выкладываем в кастрюлю, добавляем лук, вливаем масло, сахар, соль, после закипания понижаем огонь, варим 35 минут.
Добавляем чеснок, натертый либо продавленный через пресс.
Выкладываем закуску в банки, достаем их из духовки, где они стерилизовались после мытья, сразу закручиваем крышками, заворачиваем, оставляем до следующего дня.
Количество закуски может варьироваться, это зависит от времени кипения, а также испарения жидкости. В среднем выходит 4,4 литра.
Похожие рецепты
Маринованные кабачки Ингредиенты: уксус, сахар, кетчуп, кабачок, патиссоны, цуккини, лавровый лист
Заготовки на зиму: маринованные маслята Ингредиенты: вода бутилированная, уксусная эссенция, маслята, чеснок, сахар-песок, перец черный горошком, подсолнечное масло, гвоздика кулинарная, лист лавровый
Пикантно-сладкий лечо с кабачками на зиму Ингредиенты: Помидоры, Кабачки, Сладкий перец, Томатная паста, Лук репчатый, Растительное масло, сахар, соль, Уксус (70 %)
Огуречный салат с луком на зиму Ингредиенты: мелкие огурцы, Листья сельдерея, Лук репчатый, перец чили, Уксус (9%), соль, сахар, Растительное масло, Душистый перец (горошины)
Овощной салат с капустой на зиму Ингредиенты: Помидоры, Белокочанная капуста, Морковь, Лук репчатый, сладкий перец, Крепкие, не сладкие яблоки, соль, перец чили, лавровый лист, Душистый перец и черный перец
Армянская закуска на зиму Ингредиенты: сладкий перец, Баклажан, Помидоры, Лук репчатый, Чеснок, Яблоки «Антоновка», сахар, соль, Растительное масло, Острый перец
Кабачки в томате на зиму Ингредиенты: кабачки, Мясистые помидоры, Чеснок, Столовый уксус (6%), Растительное масло, сахар, соль
Баклажаны в томатном соусе Ингредиенты: Баклажан, сладкий перец, Помидоры, сахар, Растительное масло, соль, Уксус (70%), Чеснок
Салат с рисом на зиму Ингредиенты: Помидоры, Морковь, сладкий перец, Лук репчатый, Растительное масло, соль, сахар, рис, Уксус (9%)
Джем из малины на зиму Ингредиенты: малина, сахар, Сок лимона, Сахарная пудра
Сообщите о событии

Знаете о событии или происшествии? Сообщите и мы напишем об этом на сайте.

Сообщить новость

^ Наверх