Кухня: Средний чек: Дополнительно:
Неверная цена
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка




Рецепт
Добавить в избранное
Пожаловаться
Распечатать
Количество просмотров:431
Рейтинг:
Джем из абрикосов
Категория блюда: Заготовки
Количество порций в рецепте: 6
Время для приготовления: 34 мин.
Ингредиенты:

абрикосы - 1200 гр
сахар - 800 гр
Сок лимона - 0,5 ч.л
вода - 200 мл
Способ приготовления:

Тщательно промываем и отсортировываем абрикосы. Зрелые мягкие абрикосы разделяем на половинки, удаляем косточки. Недозрелые абрикосы режем на мелкие куски.
Зрелые абрикосы заливаем половиной воды, доводим до кипения, выбрасываем пену. Накрываем крышкой, на слабом огне кипятим абрикосы на протяжении 8-10 минут, после бросаем на дуршлаг.
Остывшие абрикосы пропускаем через мясорубку либо взбиваем в блендере, перекладываем в кастрюлю, высыпаем сахар, подогреваем пюре, мешаем, пока сахар не растворится.
Куски твердых абрикосов добавляем в пюре, доводим до кипения, варим на слабом огне 15-20 минут. В конце добавляем сок либо лимонную кислоту.
Варенье перекладываем в чистые банки, накрываем сверху крышками и помещаем в объемную кастрюлю, чтобы стерилизовать. Банки (литровые) стерилизуем 15 минут, полулитровые - 10 минут.
Закручиваем банки, переворачиваем их, даем остыть.
Похожие рецепты
Маринованные кабачки Ингредиенты: уксус, сахар, кетчуп, кабачок, патиссоны, цуккини, лавровый лист
Заготовки на зиму: маринованные маслята Ингредиенты: вода бутилированная, уксусная эссенция, маслята, чеснок, сахар-песок, перец черный горошком, подсолнечное масло, гвоздика кулинарная, лист лавровый
Пикантно-сладкий лечо с кабачками на зиму Ингредиенты: Помидоры, Кабачки, Сладкий перец, Томатная паста, Лук репчатый, Растительное масло, сахар, соль, Уксус (70 %)
Огуречный салат с луком на зиму Ингредиенты: мелкие огурцы, Листья сельдерея, Лук репчатый, перец чили, Уксус (9%), соль, сахар, Растительное масло, Душистый перец (горошины)
Овощной салат с капустой на зиму Ингредиенты: Помидоры, Белокочанная капуста, Морковь, Лук репчатый, сладкий перец, Крепкие, не сладкие яблоки, соль, перец чили, лавровый лист, Душистый перец и черный перец
Армянская закуска на зиму Ингредиенты: сладкий перец, Баклажан, Помидоры, Лук репчатый, Чеснок, Яблоки «Антоновка», сахар, соль, Растительное масло, Острый перец
Кабачки в томате на зиму Ингредиенты: кабачки, Мясистые помидоры, Чеснок, Столовый уксус (6%), Растительное масло, сахар, соль
Баклажаны в томатном соусе Ингредиенты: Баклажан, сладкий перец, Помидоры, сахар, Растительное масло, соль, Уксус (70%), Чеснок
Салат с рисом на зиму Ингредиенты: Помидоры, Морковь, сладкий перец, Лук репчатый, Растительное масло, соль, сахар, рис, Уксус (9%)
Джем из малины на зиму Ингредиенты: малина, сахар, Сок лимона, Сахарная пудра
Сообщите о событии

Знаете о событии или происшествии? Сообщите и мы напишем об этом на сайте.

Сообщить новость

^ Наверх