Пробки
День: +8°...+10°
Ночь: +6°...+7°
Курсы валют
Доллар
93.5891
Руб.
Евро
99.7934
Руб.
Неверная цена
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка
Рецепт
Базовый «Болонский» соус
Ингредиенты:
оливковое масло - 2 ст. л
большой коричневый лук, мелко порубить - 1 шт
зубчики чесночка, порубить - 2 шт
говяжий фарш - 750 г
сухое белое вино - 1/2 стаканчика
томатная паста - 1/3 стаканчика
спелые целые помидоры, очистить и нарезать - 2 х 425 г банки
белый сахар - 2 чайные ложки
Способ приготовления:
Масло растопите в объемной кастрюле с довольно толстым дном. Не спеша добавьте лук и чеснок. Готовьте, интенсивно помешивая, 5 минут. Добавьте фарш. Тушите фарш, постоянно помешивая при помощи деревянной ложки 5 минут, до приобретения золотистого цвета. Добавьте вино и томатную пасту. Тушите еще 1 минуту. Не спеша добавьте помидоры с сахаром. Доведите все до кипения. Обязательно уменьшите огонь. Варите на довольно таки медленном огне 40 - 45 минут. Посолите, поперчите.
Похожие рецепты
Соус Тартар
Ингредиенты:
хорошая дижонская горчица,
винный уксус, лучше белый,
корнишоны, обязательно мелко рубленые,
каперсы, обязательно мелко рубленые,
яичные желтки,
сок лимона
Шоколадный соус
Ингредиенты:
жидкие сливки,
молоко,
темный шоколад, нарезать,
какао порошок хорошего качества
Базовый голландский соус
Ингредиенты:
яичные желтки комнатной температуры,
сливочное масло, нарезать кубиками по 1,5 см, нагреть до комнатной температуры,
свежий лимонный сок
Базовый соус «Бешамель»
Ингредиенты:
сливочное масло, нарезать,
пшеничная мука,
молоко,
сыр пармезан, мелко натертый
Базовый «Болонский» соус
Ингредиенты:
большой коричневый лук, мелко порубить,
зубчики чесночка, порубить,
говяжий фарш,
сухое белое вино,
томатная паста,
спелые целые помидоры, очистить и нарезать,
белый сахар
Базовый томатный соус
Ингредиенты:
помидоры,
лук, мелко порубить,
зубчики чесночка, порубить,
лимонная цедра,
сок лимона
Соус «Беарнез»
Ингредиенты:
белое вино,
белый винный уксус,
лук шалот, порубить,
сушеный эстрагон,
яичные желтки,
сливочное масло, охладить, порубить,
эстрагон, рубленый
Классический соус для пиццы
Ингредиенты:
весьма крупный зубчик чесночка, мелко нарезать,
итальянские помидоры, можно порезать кубиками,
орегано, порубить
Знаете о событии или происшествии? Сообщите и мы напишем об этом на сайте.
