Кухня: Средний чек: Дополнительно:
Неверная цена
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка




Рецепт
Добавить в избранное
Пожаловаться
Распечатать
Количество просмотров:433
Рейтинг:
Грибная икра
Категория блюда: Закуски
Количество порций в рецепте: 2
Время для приготовления: 19 мин.
Ингредиенты:

сливочное масло - по вкусу
грибы, протертые или мелко нарезанные - 250 г
соль и перец - по вкусу
лук-шалот, рубленый - 1/2 стаканчика
сухое белое вино - 1 ст. л
зубчик чеснока, измельчить - 1 шт
кедровые орехи - горсть
сметана - 2 ст. л
сок лимона - 2 ч. л
петрушка, мелко рубленая - 1 ст. л
Способ приготовления:

Сливочное масло необходимо сначала растопить в объемной сковороде и добить грибы с луком-шалотом, слегка посолить, поперчить и обжарить где-то 5 минут, непрерывно помешивая. Затем добавьте в сковороду чеснок и ст. л. сухого белого вина, готовьте еще одну минуту, а потом снимите с огня. Переложите с небольшую миску и дайте остыть.

Пока готовятся грибы, нагрейте другую небольшую сковороду и положите в нее кедровые орехи. Немного поджарьте их, постоянно помешивая. Помните, что кедровые орешки могут очень быстро пригореть. Как только орехи подрумянятся, переложите их в миску с обжаренными грибами и дайте этой смеси остыть.

После того, как грибная смесь достаточно остынет, добавьте в нее лимонный сок, сметану, и петрушку. При необходимости добавьте еще соли и перца.

На стол грибную икру следует подавать холодной. К блюду можете добавить салатные листы или крекеры.
Похожие рецепты
Горячие роллы в кляре: с семгой, креветками, овощами Ингредиенты: креветки океанские очищенные, для начинки: свежие огурцы, мука, сухарная панировка, для кляра: яйцо, соевый соус, васаби, рисовый уксус, водоросли нори, рис белый круглозерный, слабосоленая семга, майонез, перец сладкий, сыр сливочный плавленый, корейская морковь
Тарталетки с шампиньонами и запеченными яйцами Ингредиенты: мука ржаная, мука пшеничная, масло оливковое, разрыхлитель, семена тмина, шампиньоны, яйца, луковица, сыр
Картофельные корзинки Ингредиенты: Мясной фарш (вкуснее всего куринный), лук репчатый, картофель, сыр твердый, зелень
Жареный картофель с томатным соусом по-испански Ингредиенты: помидоры, нарезанные, томатная паста, паприка, белое вино, зубчики чеснока, луковица, картофель, очищенный и нарезанный кусочками
Шашлык из креветок с паприкой Ингредиенты: сладкая паприка, копченая паприка, тмин, зубчики чеснока, сок лайма, креветки, очищенные
Тосты с копченым лососем Ингредиенты: цедра лимона, козий сыр, ломтики французского багета, копченый лосось
Морские гребешки с соусом из спаржи Ингредиенты: спаржа, большие морские гребешки, теплый куриный бульон, сливочное масло
Идеальный гуакамоле Ингредиенты: спелые авокадо, свежий сок лайма или лимонный сок, красный лук или зеленый лук, рубленый, перец чили, мелко измельченный, кинза, мелко рубленая
Грибная икра Ингредиенты: грибы, протертые или мелко нарезанные, лук-шалот, рубленый, сухое белое вино, зубчик чеснока, измельчить, кедровые орехи, сметана, сок лимона, петрушка, мелко рубленая
Печеночный паштет Ингредиенты: свинная лопатка, нарезанная, куриная, телячья или свинная печень с удаленной соединительной тканью, нарезанная кубиками, коньяк, сухая Мадейра, зубчик чеснока, стебля петрушки, лук-шалот, порошок имбиря, бекон, нарезанный
Сообщите о событии

Знаете о событии или происшествии? Сообщите и мы напишем об этом на сайте.

Сообщить новость

^ Наверх