Кухня: Средний чек: Дополнительно:
Неверная цена
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка




Рецепт
Добавить в избранное
Пожаловаться
Распечатать
Количество просмотров:408
Рейтинг:
Жареный картофель с томатным соусом по-испански
Категория блюда: Закуски
Количество порций в рецепте: 2
Время для приготовления: 1 ч. 10 мин.
Ингредиенты:

помидоры, нарезанные - 390 г
томатная паста - 2 ст. л
паприка - 1 ч. л
белое вино - 1/2 стаканчика
соль, перец - по вкусу
зубчики чеснока - 3 шт
оливковое масло - по вкусу
луковица - 1/2 шт
острый соус - 2 ч. л
сахар - по вкусу
картофель, очищенный и нарезанный кусочками - 900 г
Способ приготовления:

Духовку обязательно разогрейте до 175 С. Картофель смешайте с 3 ст. л. оливкового масла, добавьте соль. Затем выложите картофель равномерным слоем на противень и готовьте в духовке до коричневого цвета - примерно 50 минут.

Пока картофель тушится, готовим соус. Оливковое масло нагрейте в маленькой сковороде. Добавьте в него мелко рубленый лук и пассируйте, помешивая, 5 минут. Лук должен немного обжариться. Затем туда же добавьте чеснок, который обжаривайте 2 минуты.

Теперь в сковороду с луком добавляем вино, убавьте температуру плиты и тушите всю эту смесь до примерно половины выкипания вина.

Теперь добавьте пасту, а потом тщательно перемешайте. Затем добавьте измельченные помидоры, острый соус, соль, сахар и паприку, все не спеша перемешайте и готовьте.
Соус следует готовить медленно, почти все время жарки картофеля.

Когда картофель подрумянится, полейте его томатным соусом и готовьте 10 минут.

Подавайте готовый картофель с нежным томатным соусом
Похожие рецепты
Горячие роллы в кляре: с семгой, креветками, овощами Ингредиенты: креветки океанские очищенные, для начинки: свежие огурцы, мука, сухарная панировка, для кляра: яйцо, соевый соус, васаби, рисовый уксус, водоросли нори, рис белый круглозерный, слабосоленая семга, майонез, перец сладкий, сыр сливочный плавленый, корейская морковь
Тарталетки с шампиньонами и запеченными яйцами Ингредиенты: мука ржаная, мука пшеничная, масло оливковое, разрыхлитель, семена тмина, шампиньоны, яйца, луковица, сыр
Картофельные корзинки Ингредиенты: Мясной фарш (вкуснее всего куринный), лук репчатый, картофель, сыр твердый, зелень
Жареный картофель с томатным соусом по-испански Ингредиенты: помидоры, нарезанные, томатная паста, паприка, белое вино, зубчики чеснока, луковица, картофель, очищенный и нарезанный кусочками
Шашлык из креветок с паприкой Ингредиенты: сладкая паприка, копченая паприка, тмин, зубчики чеснока, сок лайма, креветки, очищенные
Тосты с копченым лососем Ингредиенты: цедра лимона, козий сыр, ломтики французского багета, копченый лосось
Морские гребешки с соусом из спаржи Ингредиенты: спаржа, большие морские гребешки, теплый куриный бульон, сливочное масло
Идеальный гуакамоле Ингредиенты: спелые авокадо, свежий сок лайма или лимонный сок, красный лук или зеленый лук, рубленый, перец чили, мелко измельченный, кинза, мелко рубленая
Грибная икра Ингредиенты: грибы, протертые или мелко нарезанные, лук-шалот, рубленый, сухое белое вино, зубчик чеснока, измельчить, кедровые орехи, сметана, сок лимона, петрушка, мелко рубленая
Печеночный паштет Ингредиенты: свинная лопатка, нарезанная, куриная, телячья или свинная печень с удаленной соединительной тканью, нарезанная кубиками, коньяк, сухая Мадейра, зубчик чеснока, стебля петрушки, лук-шалот, порошок имбиря, бекон, нарезанный
Сообщите о событии

Знаете о событии или происшествии? Сообщите и мы напишем об этом на сайте.

Сообщить новость

^ Наверх