Кухня: Средний чек: Дополнительно:
Неверная цена
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка




Рецепт
Добавить в избранное
Пожаловаться
Распечатать
Количество просмотров:190
Рейтинг:
Пицца с баклажанами и кабачками
Категория блюда: Пицца
Количество порций в рецепте: 4
Время для приготовления: 55 мин.
Ингредиенты:

сухие дрожжи - 2 ч. л
сахарная пудра - 1/2 ч. л
теплая вода - 185 мл
оливковое масло холодного отжима - 60 мл
просеянная мука - 2 стакана (300 г)
морская соль - щепотка
оливковое масло - 1 ст. л
рубленая луковица - 1 шт
мелко нарезанный зубчик чеснока; - 1 шт
нарезанные кубиками помидоры - 400 г
белое вино - 1/4 стакана (60 мл)
цуккини, порезанные тонкими пластинам вдоль - 2 шт
баклажаны, нарезанные тонкими пластинами вдоль - 4 шт
козий сыр - 100 г
маслины - 1/2 стакана (80 г)
Способ приготовления:

Смешайте дрожжи, сахарную пудру, воду и часть оливкового масла в миске, которую поставьте на 5 минут. Эта смесь должна запениться. Затем смешайте муку, соль в большой чашке, и сделай большое углубление в центре смеси, в которое влейте смесь из дрожжей и все хорошенько перемешайте. Теперь месите тесто на плоской поверхности 10 минут. Ваше тесто должно быть гладким и упругим. Затем накройте тесто крышкой и отложите на 30 минут.

Между тем нагрейте оставшееся оливковое масло в объемной сковородке. Добавьте в эту сковороду лук и чеснок и пассируйте до тех пор, пока лук не стает мягким. Теперь добавьте туда помидоры и вино, все перемешайте, доведите до кипения. Снизьте огонь до максимально низкого, и тушите 5 минут, периодически помешивая, пока соус не загустеет. После этого снимите соус с огня и немного поперчите и посолите.

Хорошенько разогрейте посуду для гриля. Добавьте в нее четверть цуккини и баклажанов, и обжаривайте их с обеих сторон в течение 1 минуты. Готовые цуккини и баклажаны переложите в отдельную плоскую посуду. То же самое проделайте с остальными цуккини и баклажанами.

Духовку разогреваем обязательно до 220°C. Тесто для пиццы разделите на две ровные части, каждую из которых раскатайте в блины диаметром 40 см. Каждое из оснований пиццы смажьте томатным соусом. Теперь на каждое основание пиццы разложите сверху цуккини и баклажаны. Сверху посыпьте козьим сыром и маслинами.

Теперь каждое основание пиццы запекайте 12-15 минут. Выньте готовую пиццу из духовки и сразу же подавайте на стол.
Похожие рецепты
Пицца с луком, грибами и сыром рикотта Ингредиенты: грибы, мелко нарезанные, сыр рикотта, нарезанный кусочками, красная луковица, мелко нарезанная, основа для пиццы, сыр, натертый
Пицца с грибами Ингредиенты: мелко рубленые зубчики чеснока, порезанные лесные грибы, например, шитаки, другие грибы, шпинат, сок лимона, готовые основы для пиццы, в диаметре каждая по 15 см, мягкий козий сыр, рубленый зеленый лук
Пицца с креветками и кабачками Ингредиенты: основания для пиццы весом по 225 г каждое, томатная паста, цуккини, креветки, очищенные, но с хвостами, свежий обезжиренный творог, небольшие свежие листья базилика
Пицца с курицей, брокколи и жареным перцем Ингредиенты: красный стручковый перец, обязательно без семян, разрезанный пополам, соцветия брокколи, несоленая томатная паста, большая основа для пиццы, тонко нарезанная куриная грудка, свежая обезжиренная рикотта
Пицца с беконом и яйцом Ингредиенты: тоненькие ломтики бекона со срезанной кожицей, куски основания для пиццы, подсушенная на солнце томатная паста, тертый сыр моцарелла, яйца, помидоры черри
Пицца с мясом ягненка и баклажаном Ингредиенты: основания для пиццы диаметром по 12 см каждое, томатный соус для пиццы, разрезанные пополам маринованные артишоки, поджаренные или подсушенные баклажаны, сыр фета, мясо ягненка
Пицца с баклажанами и кабачками Ингредиенты: сухие дрожжи, сахарная пудра, оливковое масло холодного отжима, просеянная мука, рубленая луковица, мелко нарезанный зубчик чеснока;, нарезанные кубиками помидоры, белое вино, цуккини, порезанные тонкими пластинам вдоль, баклажаны, нарезанные тонкими пластинами вдоль, козий сыр, маслины
Грибная пицца с ветчиной Ингредиенты: мелко нарезанные маленькие грибы, ветчина, нарезанная тонкими ломтиками, порванные свежие листья базилика, нарезанный кубиками сыр моцарелла, кукурузная мука, сухие дрожжи, сахарная пудра, теплое молоко
Гавайская пицца Ингредиенты: мелко нарезанные шампиньоны, очищенный, порезанный кубиками по 2 см, ананас, ветчина, томатный соус для пиццы, обезжиренные тонкие основания пиццы, натертый на терке обезжиренный сыр моцарелла
Мексиканская пицца Ингредиенты: луковица, говяжий фарш, томатная сальса, томатная паста, пюре из авокадо, основа для пиццы, любой тертый вкусный сыр, лимон
Сообщите о событии

Знаете о событии или происшествии? Сообщите и мы напишем об этом на сайте.

Сообщить новость

^ Наверх