День: +25°...+28°
Ночь: +18°...+19°
Ночь: +18°...+19°
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка
Управляющий
| Город: | Пермь |
| Занятость: | Полная |
| Опыт: | от 3 лет |
| Образование: | Не имеет значения | Обязанности: | Подбор кадров. Поиск кандидатов на различные позиции(поваров,официантов,барменов и тд). Обучение и развитие. Организация вводных тренингов для новых... |
| Описание вакансии: | Обязанности: Подбор кадров. Поиск кандидатов на различные позиции(поваров,официантов,барменов и тд) Обучение и развитие. Организация вводных тренингов для новых сотрудников, помогает развивать навыки существующих работников через мастер-классы, семинары и стажировки.
Мотивация и дисциплина. Мотивация персонала к эффективной работе путём поощрений, бонусов, создаёт благоприятную рабочую атмосферу. Контролирует соблюдение трудовых графиков, правил внутреннего распорядка и стандартов поведения.
Оптимизация рабочих процессов. Распределять задачи среди сотрудников так, чтобы каждый чувствовал себя полезным и важным элементом команды.
Контроль качества: -Мониторинг процесса приготовления пищи. Следит за соблюдением рецептур, технологий и санитарных норм, контролирует использование качественных ингредиентов. -Оценка внешнего вида и подачи блюд. Работает над визуальной привлекательностью меню, добивается идеального сочетания эстетики и вкусовых качеств. -Проверка обслуживания клиентов. Отслеживает работу обслуживающего персонала, включая скорость выполнения заказов, вежливость общения и аккуратность в обслуживании столиков. -Соблюдение стандартов гигиены. Регулярно проверяет состояние кухни, столовых приборов, посуды и мебели, следуя санитарно-эпидемиологическим нормативам.
Финансовое управление: -Бюджетирование. Разрабатывает и утверждает бюджет, прогнозируя доходы и расходы на определённые периоды (месяц, квартал, год). -Планирование закупок. Определяет необходимые объёмы закупок продуктов и расходных материалов, исходя из потребностей ресторана и сезонных факторов. -Анализ рентабельности. Проводит регулярные оценки финансовых показателей, выявляет проблемные зоны и разрабатывает меры по повышению эффективности. -Оплата счетов и зарплата. Управляет движением денежных средств, контролирует своевременные платежи поставщикам и выплачивает заработную плату персоналу.
Маркетинг и продвижение: -Разработка рекламных кампаний. Планирует и реализует рекламные акции, используя современные каналы продвижения (социальные сети, контекстная реклама, наружная реклама). -Программы лояльности. Создаёт системы скидок и бонусов для постоянных клиентов, стимулируя повторные посещения. -Организация мероприятий. Участвует в разработке концепций для тематических вечеров, гастрономических фестивалей и других событий, направленных на повышение интереса аудитории. |
Знаете о событии или происшествии? Сообщите и мы напишем об этом на сайте.
