Неверная цена
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная
информация
Фотографии не соответствуют
объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка
Управление процессами производства. Создание, выстраивание и поддержание бизнес-процессов на производстве. Планирование и организация технологического процесса по приготовлению пищи, контроль...
Описание вакансии:
Обязанности:
Управление процессами производства;
Создание, выстраивание и поддержание бизнес-процессов на производстве;
Планирование и организация технологического процесса по приготовлению пищи, контроль выполнения санитарных требований;
Составление и своевременное предоставление отчетности о деятельности и расходах подразделения;
Контроль себестоимости, товарных запасов, участие в составлении ежемесячных бюджетов, проведение инвентаризаций;
Управление командой поваров, в том числе подбор, обучение, составление графиков;
Взаимодействие с поставщиками, контроль наполняемости продуктовой матрицы, контроль оптимальности цен и качества сырья, контроль качества продуктов и подбор поставщиков, согласование;
Требования:
Высшее образование
Знание нормативных документов, касающихся организации общественного питания;
Знание правил производства и реализации продукции;
Знание правил и норм охраны труда, техники безопасности;
Противопожарной защиты, производственной санитарии и личной гигиены;