Опыт:
от 1 года
Образование:
Не имеет значенияе
Обязанности:
Управление подразделениями ресторана. Работа с персоналом: отбор предложенных кандидатов, адаптация, оценка труда, оформление, контроль соблюдения норм САНПИН и Трудового законодательства.
Описание:
Ресторан Кинза (грузинская, кавказская кухня с использованием локальных продуктов)
Вакансия открыта в г. Ханты-Мансийск.
Обязанности:
- Управление подразделениями ресторана.
- Работа с персоналом: отбор предложенных кандидатов, адаптация, оценка труда, оформление, контроль соблюдения норм САНПИН и Трудового законодательства.
- Составление графиков работы для персонала и контроль его исполнения.
- Контроль соблюдения внутренних регламентов.
- Выполнение плановых показателей: продажи и прибыль.
- Бюджетирование и выполнение бюджета.
- Контроль операционных показателей.
- Контроль выполнения маркетинговых активностей.
- Контроль документооборота.
- Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана, анализ и план мероприятий по результатам инвентаризаций.
- Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями.
- Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана.
- Внесение улучшений на основе обратной связи;
- Предоставление операционной отчетности. Еженедельно.
.
Требования:
- Опыт работы на управленческой должности от 2-х лет
- Желателен опыт работы в программе iiko
- Знание законодательства РФ и норм САНПИН
Условия:
- Оформление по трудовому договору
- Белая заработная плата
- График работы 5/2 (по согласование с кандидатом)
- Питание за счет компании
- Оплата льготного отпуска 1 раз в 2 года
- Предоставление доступов к обучающим платформам
- Условия переезда обсуждаются индивидуально
