Регистрация Поддержка







Резюме Перми

Резюме № 236
от 27 000 руб

Ольга Искендерова

Город:
Возраст:
51 год
Пол:
Женский
Занятость:
Полная
Опыт работы:
Более 5 лет
Образование:
Высшее

Скажите соискателю, что нашли резюме на Gorod 342.
Опыт работы (4 места)
01.11.1993 - 01.10.2000 (6 лет 10 месяцев 30 дней) Техник-лаборант Государственная торговая инспекция
  1. Проведение химических аназизов пищевых продуктов, готовых блюд. 
    2. Расчет технико-технологических карт (ТТК)
     
01.10.2000 - 31.12.2006 (6 лет 2 месяца 30 дней) мастер Пермский мясокомбинат

- Распределение производственного задания на основе заявки 
- Обеспечение своевременности и полноты выполнения заявки 
- Осуществление организации рабочего места, технологического процесса, правил обработки сырья и пф , СОБЛЮДЕНИЕ ТОВАРНОГО СОСЕДСТВА СЫРОЙ И ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ , наличие ярлыков , сроков хранения

 

10.04.2007 Технолог, зав.производством, бригадир ООО

- Снятие остатков на текущий день
- Составление заявки и распределение обязанностей 
- Контроль технологического процесса, норм закладки, соблюдение санитарных норм
- Заполнение бракеражных журналов 
- Работа в соответствии с ХАСП 
- Заявка на сырье 

Основное образование:
Март, 2008 Российский гос. торгово-экономический университет Техник-технолог, товаровед-эксперт
Профессиональные навыки и качества:
-Организация и контроль трудового процесса - Контроль технологического процесса и качества блюд- Управление персоналом ( расстановка кадров, распределение обязанностей)- Заказ на поставку сырья- Соблюдение санитарных норм и правил
Посмотреть резюме в рубрике: Рестораны, повара, официанты