Пробки
День: -2°...+1°
День: -3°...-2°
Курсы валют
Доллар
97.8335
Руб.
Евро
105.451
Руб.
Неверная цена
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка
Рецепт
Консервированные баклажаны
Ингредиенты:
Баклажаны - 4 кг.
сладкий перец - 0,5 кг.
Чеснок - 150 гр.
Томатный сок - 2,5 л
сахар - 1 стакан
Растительное масло - 1 стакан
Уксус (9%) - 1 стакан
соль - 2 ст. л. с горкой
Способ приготовления:
Баклажаны промываем, отрезаем хвосты, разрезаем на 4 части. В случае, если баклажан довольно большой, разрезаем еще и поперек. Кожуру в процессе приготовления легко снимать, а мякоть под ней не горчит и остается нежной.
Перец пропускаем через мясорубку, чеснок через пресс. Все смешиваем в широкой глубокой кастрюле (приблизительно 8 л), заливаем томатным соком, добавляем сахар, соль, уксус, масло, тщательно перемешиваем, даем покипеть.
Баклажаны порциями опускаем в кипящую заливку. Порции лучше выбирать такие, чтобы хватало на банку. Варим 10 минут, если больше, то можно переварить. Можно даже проварить 8-10 минут.
Складываем баклажаны в стерилизованные банки, заливаем соусом. Закатываем и переворачиваем, обязательно охлаждаем. Консервированные баклажаны готовы.
Похожие рецепты
Заготовки на зиму: маринованные маслята
Ингредиенты:
вода бутилированная,
уксусная эссенция,
маслята,
чеснок,
сахар-песок,
перец черный горошком,
подсолнечное масло,
гвоздика кулинарная,
лист лавровый
Пикантно-сладкий лечо с кабачками на зиму
Ингредиенты:
Помидоры,
Кабачки,
Сладкий перец,
Томатная паста,
Лук репчатый,
Растительное масло,
сахар,
соль,
Уксус (70 %)
Огуречный салат с луком на зиму
Ингредиенты:
мелкие огурцы,
Листья сельдерея,
Лук репчатый,
перец чили,
Уксус (9%),
соль,
сахар,
Растительное масло,
Душистый перец (горошины)
Овощной салат с капустой на зиму
Ингредиенты:
Помидоры,
Белокочанная капуста,
Морковь,
Лук репчатый,
сладкий перец,
Крепкие, не сладкие яблоки,
соль,
перец чили,
лавровый лист,
Душистый перец и черный перец
Армянская закуска на зиму
Ингредиенты:
сладкий перец,
Баклажан,
Помидоры,
Лук репчатый,
Чеснок,
Яблоки «Антоновка»,
сахар,
соль,
Растительное масло,
Острый перец
Кабачки в томате на зиму
Ингредиенты:
кабачки,
Мясистые помидоры,
Чеснок,
Столовый уксус (6%),
Растительное масло,
сахар,
соль
Баклажаны в томатном соусе
Ингредиенты:
Баклажан,
сладкий перец,
Помидоры,
сахар,
Растительное масло,
соль,
Уксус (70%),
Чеснок
Салат с рисом на зиму
Ингредиенты:
Помидоры,
Морковь,
сладкий перец,
Лук репчатый,
Растительное масло,
соль,
сахар,
рис,
Уксус (9%)
Знаете о событии или происшествии? Сообщите и мы напишем об этом на сайте.
