Кухня: Средний чек: Дополнительно:
Неверная цена
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка




Рецепт
Добавить в избранное
Пожаловаться
Распечатать
Количество просмотров:105
Рейтинг:
Блины с фундуком и персиками
Категория блюда: Десерты
Количество порций в рецепте: 4
Время для приготовления: 1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:

молотый фундук - 2 ст. л
блинная мука - 150 г (1 стаканчик)
молотая корица - 1/4 ч. л
сахарная пудра - 2 ч. л
яйцо, чуть взбить - 1 шт
молоко - 450 мл
масло сливочное, растопить - 20 г
сахарная пудра - по вкусу
маскарпоне - 500 г
мед - 3 ст. л
натертая цедра апельсина - 1 ч. л
персики - 4 шт
сок лимона - 1 шт
малина - 120 г
Способ приготовления:

Для приготовления блинчиков просеять фундук, муку, корицу, сахар и щепотку соли в миску. В центе сделать углубление и постепенно ввести взбитые вместе яйца и молоко, чтобы сформировать гладкое тесто без комочков, затем вмешать в тесто масло. Накрыть тесто, выдержать при комнатной температуре 30 минут.

Готовим начинку, для чего смешать маскарпоне, 1 ст. л. меда, апельсиновую цедру. Охладить при необходимости.

Персики бланшировать в кастрюльке с кипящей водой 30 секунд, переложить в миску с лимонным соком, обвалять их в соке, дать остыть. Разделить охлажденные персики пополам, удалить косточки и порезать мякоть на кусочки по 1см.

Растопить немного масла на сковородке, ложкой выложить тесто на сковородку, жарить, пока крепы не подрумянятся снизу. Перевернуть и готовить еще минуту. Повторить процедуру с оставшимся маслом и тестом.

На сковороде растопить масло, добавить туда соте из персиков и готовить в течение 1 минуты, добавить малину, оставшийся мед и ликер и все хорошенько перемешать.

Перед подачей, на каждый креп выложить 2 столовые ложки смеси с маскарпоне, сверху – фруктовую смесь, свернуть крепы конвертиками, посыпать пудрой.
Похожие рецепты
Клубничный рулет с миндалем Ингредиенты: яйца, сахарная пудра, просеянная мука, клубника, очищенная, порезанная, очищенная сахарная пудра просеять, сыр маскарпоне, очищенный жареный миндаль
Яблочно-абрикосовая шарлотка Ингредиенты: сушеные абрикосы, нарезать, сахарная пудра, зеленые яблоки, очищенные, разделенные на четыре части, с удаленной сердцевиной, молотая корица, кусочки белого хлеба без корок, абрикосовый джем
Яблочно-ежевичный пирог Ингредиенты: зеленые яблоки, очистить, удалить сердцевину, разделить на четыре части в 1,5 см толщиной, замороженная ежевика, сахар, мелко нарезанный имбирь, молотая корица, мука, просеять, яичный белок, слегка взбить, сахар, густые сливки для украшения, просеянная мука, сахарная пудра, охлажденное и измельченное сливочное масло, яйца
Блины с яблоком и корицей Ингредиенты: сахарная пудра, мука, яйцо, молоко, зеленое яблоко
Блинчики с абрикосовым джемом Ингредиенты: яйца, сахарная пудра, молоко, сок большого апельсина, потертая на мелкую терку цедра лимона, абрикосовый джем
Мороженое с авокадо и белым шоколадом Ингредиенты: белый шоколад, натереть на мелкой терке, молоко, спелые авокадо, сахарная пудра, сок лайма, сливки
Запеченный лимонный пирог Ингредиенты: мука, миндальная пудра (молотый миндаль), сахарная пудра, сливочное масло, охладить и нарезать, яичные желтки, яйца, слегка взбить, сахарная пудра, двойная густая сметана, мелко натертая цедра лимона, лимонный сок
Запеченный рисовый пудинг Ингредиенты: апельсин, цедру мелко натереть, выжать сок, изюм, молоко, тертый мускатный орех, рис, яичные желтки
Банановые оладьи с миндалем Ингредиенты: большие спелые бананы, раздавленные в пюре, миндальная пудра, пшеничная мука, сахарная пудра, яйцо, слегка взбить, большой спелый банан, нарезать, обезжиренный заварной крем (сливки)
Ванильное мороженое Ингредиенты: густая сметана, молоко, стручок ванили, разломать, яичные желтки, сахарная пудра, ванильный экстракт
Сообщите о событии

Знаете о событии или происшествии? Сообщите и мы напишем об этом на сайте.

Сообщить новость

^ Наверх