Неверная цена
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная
информация
Фотографии не соответствуют
объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка
Категория блюда: Супы
Количество порций в рецепте: 2
Время для приготовления: 55 мин.
Ингредиенты:
оливковое масло
- по вкусу лук, тонко порезать
- 2 шт белое вино
- 2 стаканчика говяжий бульон
- 2 стаканчика лавровые листы
- 4 шт веточки тимьяна
- 4 шт соль, перец
- по вкусу багет, нарезать
- 1 шт дижонская горчица
- 50 г натертый сыр грюйер или пармезан
- 200 г нарезанная петрушка
- 1/2 стаканчика
Способ приготовления:
Влить оливковое масло в объемную кастрюлю, когда оно разогреется, высыпать лук, обжаривать его при низкой температуре 35-45 минут. Следить и помешивать лук следует в последние 20 минут, чтобы он не сгорел. Можно добавить еще оливкового масла.
Увеличить температуру, влить белое вино, готовить, пока жидкость не уменьшится наполовину.
Добавить 2-3 стаканчика бульона, лавровый лист, тимьян, посолить, поперчить, кипятить 30 минут. Если суп получается густым, добавить еще воды.
Чтобы приготовить гренки, ломтики багета зажарить в тостере или под грилем на сильном огне. Смазать сверху горчицей, выложить на каждый столовую ложку сыра с горкой, и поставить под гриль на огонь, пока сыр не расплавится. Когда все будет готово, разлить суп по порционным тарелкам, украсить петрушкой. Приправить по вкусу специями.
Похожие рецепты
Сборная мясная солянка Ингредиенты:огурцы бочковые,копчености,томатная паста,помидоры,луковица,вода,говяжьей грудинки,огурцы маринованные,сметана,маслины, оливки
Суп из цукини с беконом и с булочками Ингредиенты:просеянная мука высшего сорта,молоко,густые сливки,сыр чеддер, потереть на крупную терку,ломтики бекона без шкурки и избыточного жира, мелко порезанные,стебли лука-шалота со срезанными кончиками, мелко порезанные,цукини, тертого на крупной терке,зубчики чеснока, толченые,просеянная мука,куриный бульон,густые сливки
Томатный суп с белой фасолью и колбасками Ингредиенты:кусочки свиных колбасок с фенхелем,мелко нарезанный стебель молодого фенхеля,мелко рубленый лук,зубчики чеснока,кусок бекона (удалить шкурку, порезать),томатная паста,нарезанные кубиками помидоры,консервированные бобы в масле, промытые и высушенные,куриный бульон,листья молодого шпината