Кухня: Средний чек: Дополнительно:
Неверная цена
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка




Рецепт
Добавить в избранное
Пожаловаться
Распечатать
Количество просмотров:177
Рейтинг:
Суфле мокко
Категория блюда: Десерты
Количество порций в рецепте: 4
Время для приготовления: 40 мин.
Ингредиенты:

какао-порошок - 1/3 чашки (35 г)
растворимый кофе - 1 ст. л
сахарная пудра - 100 г
яичные белки - 6 шт
винного ликера - капелька
сахарная пудра - по вкусу
Способ приготовления:

Духовку разогрейте обязательно до 190°C.

Поместите какао и кофе в кастрюлю с 1/3 чашки (80мл) холодной воды, перемешайте, варите на огне до растворения. Увеличьте огонь, дайте всему закипеть, кипятите ее на огне 2 минуты, затем отставьте на 5 минут, дабы она немного остыла.

Смажьте аккуратно маслом формы для суфле объемом 250 мл и посыпьте каждую сахаром, стряхните излишки.

Взбейте белки яиц миксером до пены. Постепенно всыпьте сахарную пудру, винный ликер, продолжайте взбивать до густой пены.

Аккуратно поместите немного взбитого белка в смесь мокко, затем добавьте в смесь остальные белки и аккуратно перемешайте таким образом, чтобы добиться однородности, но при этом максимально сохраняя воздушность.

Заполните каждую форму для суфле доверху. Поместите формы с суфле на противень, выпекайте 12 минут. Поместите горячие формочки на поднос, посыпьте пудрой, подавайте.
Похожие рецепты
Клубничный рулет с миндалем Ингредиенты: яйца, сахарная пудра, просеянная мука, клубника, очищенная, порезанная, очищенная сахарная пудра просеять, сыр маскарпоне, очищенный жареный миндаль
Яблочно-абрикосовая шарлотка Ингредиенты: сушеные абрикосы, нарезать, сахарная пудра, зеленые яблоки, очищенные, разделенные на четыре части, с удаленной сердцевиной, молотая корица, кусочки белого хлеба без корок, абрикосовый джем
Яблочно-ежевичный пирог Ингредиенты: зеленые яблоки, очистить, удалить сердцевину, разделить на четыре части в 1,5 см толщиной, замороженная ежевика, сахар, мелко нарезанный имбирь, молотая корица, мука, просеять, яичный белок, слегка взбить, сахар, густые сливки для украшения, просеянная мука, сахарная пудра, охлажденное и измельченное сливочное масло, яйца
Блины с яблоком и корицей Ингредиенты: сахарная пудра, мука, яйцо, молоко, зеленое яблоко
Блинчики с абрикосовым джемом Ингредиенты: яйца, сахарная пудра, молоко, сок большого апельсина, потертая на мелкую терку цедра лимона, абрикосовый джем
Мороженое с авокадо и белым шоколадом Ингредиенты: белый шоколад, натереть на мелкой терке, молоко, спелые авокадо, сахарная пудра, сок лайма, сливки
Запеченный лимонный пирог Ингредиенты: мука, миндальная пудра (молотый миндаль), сахарная пудра, сливочное масло, охладить и нарезать, яичные желтки, яйца, слегка взбить, сахарная пудра, двойная густая сметана, мелко натертая цедра лимона, лимонный сок
Запеченный рисовый пудинг Ингредиенты: апельсин, цедру мелко натереть, выжать сок, изюм, молоко, тертый мускатный орех, рис, яичные желтки
Банановые оладьи с миндалем Ингредиенты: большие спелые бананы, раздавленные в пюре, миндальная пудра, пшеничная мука, сахарная пудра, яйцо, слегка взбить, большой спелый банан, нарезать, обезжиренный заварной крем (сливки)
Ванильное мороженое Ингредиенты: густая сметана, молоко, стручок ванили, разломать, яичные желтки, сахарная пудра, ванильный экстракт
Сообщите о событии

Знаете о событии или происшествии? Сообщите и мы напишем об этом на сайте.

Сообщить новость

^ Наверх