Пробки
День: -4°...0°
Ночь: -3°...-2°
Курсы валют
Доллар
102.344
Руб.
Евро
106.544
Руб.
Неверная цена
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка
Рецепт
Суфле с шоколадом и фундуком
Ингредиенты:
топленое масло - по вкусу
сахарная пудра - по вкусу
масло сливочное - 20 г
пшеничная мука - 1 ст. л
молоко - 60 мл
качественный темный шоколад, нарезанный кусочками - 50 г
ликер с фундуком - 1,5 ст. л
яйца, разделенные на белки и желтки - 3 шт
сахарная пудра - 315 г
Способ приготовления:
Духовку разогрейте обязательно до 200°C. Кистью смажьте четыре жаростойкие емкости по 125мл (1/2 стакана) сливочным маслом, слегка опылите их сахарной пудрой. Поставьте противень в духовку.
Растопите масло в средней кастрюльке на огне до пены. Всыпьте в эту кастрюлю муку, готовьте, помешивая, 1-2 минуты, пока из смеси полностью не уйдут все пузырьки, а затем снимите кастрюлю с плиты. Далее постепенно влейте половину молока в кастрюлю, постоянно взбивая смесь венчиком. В итоге смесь должна получиться однородной. Затем постепенно добавьте оставшееся молоко по указанному принципу. Поставьте кастрюлю на огонь, обязательно доведите до кипения, помешивая, 2 минуты, при этом, смесь должна немного загустеть, а затем отставьте ее в сторону. Затем добавьте в смесь шоколад и тщательно перемешайте. Затем добавьте в смесь ликер, желтки и опять все тщательно перемешайте.
Взбейте яичные белки до образования пены. Затем добавьте в белки сахарную пудру и еще раз все взбейте, пока пудра полностью не растворится. Далее добавьте четверть яичной смеси в шоколадную смесь, большой металлической ложкой аккуратно все перемешайте. Затем добавьте в шоколадную смесь оставшуюся смесь из яичных белков по указанному принципу.
Вылейте полученную смесь в заранее подготовленные формы.
Формы с суфле поставьте на разогретый в духовке противень и опять поместите в духовку. Готовьте суфле 10 минут, после чего выньте суфле из духовки, подавайте на стол.
Похожие рецепты
Клубничный рулет с миндалем
Ингредиенты:
яйца,
сахарная пудра,
просеянная мука,
клубника, очищенная, порезанная,
очищенная сахарная пудра просеять,
сыр маскарпоне,
очищенный жареный миндаль
Яблочно-абрикосовая шарлотка
Ингредиенты:
сушеные абрикосы, нарезать,
сахарная пудра,
зеленые яблоки, очищенные, разделенные на четыре части, с удаленной сердцевиной,
молотая корица,
кусочки белого хлеба без корок,
абрикосовый джем
Яблочно-ежевичный пирог
Ингредиенты:
зеленые яблоки, очистить, удалить сердцевину, разделить на четыре части в 1,5 см толщиной,
замороженная ежевика,
сахар,
мелко нарезанный имбирь,
молотая корица,
мука, просеять,
яичный белок, слегка взбить,
сахар,
густые сливки для украшения,
просеянная мука,
сахарная пудра,
охлажденное и измельченное сливочное масло,
яйца
Блинчики с абрикосовым джемом
Ингредиенты:
яйца,
сахарная пудра,
молоко,
сок большого апельсина,
потертая на мелкую терку цедра лимона,
абрикосовый джем
Мороженое с авокадо и белым шоколадом
Ингредиенты:
белый шоколад, натереть на мелкой терке,
молоко,
спелые авокадо,
сахарная пудра,
сок лайма,
сливки
Запеченный лимонный пирог
Ингредиенты:
мука,
миндальная пудра (молотый миндаль),
сахарная пудра,
сливочное масло, охладить и нарезать,
яичные желтки,
яйца, слегка взбить,
сахарная пудра,
двойная густая сметана,
мелко натертая цедра лимона,
лимонный сок
Запеченный рисовый пудинг
Ингредиенты:
апельсин, цедру мелко натереть, выжать сок,
изюм,
молоко,
тертый мускатный орех,
рис,
яичные желтки
Банановые оладьи с миндалем
Ингредиенты:
большие спелые бананы, раздавленные в пюре,
миндальная пудра,
пшеничная мука,
сахарная пудра,
яйцо, слегка взбить,
большой спелый банан, нарезать,
обезжиренный заварной крем (сливки)
Ванильное мороженое
Ингредиенты:
густая сметана,
молоко,
стручок ванили, разломать,
яичные желтки,
сахарная пудра,
ванильный экстракт
Знаете о событии или происшествии? Сообщите и мы напишем об этом на сайте.
