Неверная цена
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная
информация
Фотографии не соответствуют
объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка
Категория блюда: Горячие блюда из овощей
Количество порций в рецепте: 3
Время для приготовления: 45 мин.
Ингредиенты:
оливковое масло
- по вкусу шампиньоны, довольно крупно нарезать
- 15 шт куриный бульон
- 1 л лук-порей, тоненько порезать
- 1 шт зубчик чесночка, раздавить
- 1 шт рис
- 175 г лебеда
- 100 г ветви тимьяна, листья обобрать
- 2 шт замороженный горошек
- 80 г мелко натертый пармезан
- 70 г (1 стакан) салат
- 50 г сочный лимон
- 1 шт
Способ приготовления:
В объемной сковородке разогреть половину масла. Высыпать грибы, готовить 5 минут. Аккуратно переложить в миску.
Поставить бульон на весьма сильный огонь, обязательно довести до кипения. Понизить огонь, чтобы бульон кипел потихоньку.
В сковородке разогреть оставшееся масло. Добавить порей с чесноком, готовить 3-4 минуты. Высыпать грибы, рис, лебеду и тимьян. Все хорошенько перемешать.
Добавлять в рисовую смесь бульон небольшими порциями по 80 мл (1/3 стакана), помешивать до впитывания жидкости. Готовить 20 минут, в середине процесса добавив горох, пока лебеда с рисом не станут мягкими. Перемешать ризотто с пармезаном.
Салат, лимонный сок перемешать в миске. Разделить ризотто по порционным тарелкам и сверху выложить смесь салата с лимоном.
Похожие рецепты
Овощное рагу «Летнее настроение» Ингредиенты:томатный соус или паста (кетчуп),мясо (свинина, говядина, курица – любое, по желанию),картофель,капуста,сметана,помидор,морковь,перец болгарский
Рагу с перцем и грибами Ингредиенты:сок лимона,помидоры с соком,грибы, тонко порезанные,индейка без костей, бедра или грудинка,сладкая паприка,острая венгерская паприка (или несколько полосок кайенского перца),большие зубчики чеснока, измельченные,луковица,болгарские перцы, тонко порезанные,розмарин,кукурузный крахмал,йогурт простой максимально жирный
Макароны с тунцом, томатами и маслинами Ингредиенты:макароны,лук-шалот, нарезанный,чеснок, измельченный,хлопья красного перца,тунец,фарш анчоуса,помидоры, измельченные,оливки, нарезанные,петрушка
Жареные овощи с белой фасолью Ингредиенты:сквош (можно кабачки или тыкву) нарезанные на четыре части,маленькие цукини, разрезанные пополам,белый винный уксус,маленькие баклажаны, разрезанные пополам,зубчики чеснока,рубленая луковица,томатная паста,консервированные целиком помидоры,фасоль,тосты,мелко рубленый базилик