Кухня: Средний чек: Дополнительно:
Неверная цена
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка




Рецепт
Добавить в избранное
Пожаловаться
Распечатать
Количество просмотров:186
Рейтинг:
Ризотто с жареными помидорами и чесноком
Категория блюда: Горячие блюда из овощей
Количество порций в рецепте: 2
Время для приготовления: 1 ч. 30 мин.
Ингредиенты:

помидоры черри, разрезать пополам - 250 г
зубчики неочищенного чеснока - 8 шт
оливковое масло - 3 ч. л
соль и свежемолотый черный перец - по вкусу
овощной бульон - 825 мл
большая коричневая луковица, мелко нарезать - 1 шт
рис - 220г
измельченный свежий базилик - 1/2 стаканчика
тертый сыр - 2 ст. л
Способ приготовления:

Духовку разогреваем обязательно до 180°C. Антипригарную форму для выпечки застелить бумагой для выпечки.

Положить половинки помидор черри и зубчики чеснока в антипригарную форму. Полить помидоры 1 ч. л. масла, посолить, поперчить. Запекать помидоры, чеснок 30 минут, пока помидоры не сморщатся по краям, а чеснок не станет мягким. Вынуть все из духовки, чеснок выжать из кожи, нарезать и поместить в небольшую миску.

В кастрюльке довести до кипения бульон. Понизить огонь, держать бульон слегка кипящим.

Нагреть в кастрюле с тяжелой основой оставшееся масло. Высыпать лук, готовить 7 минут. Высыпать рис, готовить 1 минуту, пока рис весь не покроется слегка маслом.

Добавить кипящий бульон к рису, и используя деревянную ложку, постоянно помешивать, пока не впитается жидкость. Продолжать вливать бульон небольшими порциями (по 1/4 стакана) и постоянно помешивая, позволять жидкости впитываться перед добавлением следующей порции. Готовить до мягкости риса, а ризотто не станет сливочной консистенции. Готовка займет около 20-25 минут, чтобы блюдо получилось влажным и сливочным.

Снять ризотто с огня и добавить чеснок, базилик и пармезан, осторожно размешать, чтобы все объединилось. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить помидоры и аккуратно перемешать.
Похожие рецепты
Овощное рагу «Летнее настроение» Ингредиенты: томатный соус или паста (кетчуп), мясо (свинина, говядина, курица – любое, по желанию), картофель, капуста, сметана, помидор, морковь, перец болгарский
Вегетарианская лазанья со шпинатом и грибами Ингредиенты: грибы, разделенные пополам, грибы шиитаке, разделенные пополам, лук, нарезанный, зубчики чеснока, нарезанные, томатная паста, томатный соус, шпинат, лапша лазаньи, сыр, базилика, сыр пармезан, тертый, сыр моцарелла, тертый
Рагу с перцем и грибами Ингредиенты: сок лимона, помидоры с соком, грибы, тонко порезанные, индейка без костей, бедра или грудинка, сладкая паприка, острая венгерская паприка (или несколько полосок кайенского перца), большие зубчики чеснока, измельченные, луковица, болгарские перцы, тонко порезанные, розмарин, кукурузный крахмал, йогурт простой максимально жирный
Макароны с тунцом, томатами и маслинами Ингредиенты: макароны, лук-шалот, нарезанный, чеснок, измельченный, хлопья красного перца, тунец, фарш анчоуса, помидоры, измельченные, оливки, нарезанные, петрушка
Овощное рагу со сладким картофелем и арахисом Ингредиенты: луковица, рубленая, веточки сельдерея, мелко нарезаные, морковь, очищенная, а также натертая на терке, зубчики чеснока, мелко нарезанные, порошок карри, помидоры, рубленые кубиками, кокосовое молоко, сахарная пудра, жареный несоленый арахис, пучок шпината, очищенный и крупно порезанный, рис
Фаршированные цуккини Ингредиенты: цуккини, лук, рубленый, зубчики чеснока, грибы, сухое белое вино, индейка, помидоры, нарезанные, базилик, розмарин, тертый сыр, взбитое яйцо
Весенний овощной суп Ингредиенты: зубчики чеснока, молодой картофель, стебли зеленого лука, нарезанные помидоры, овощной бульон, нарезанные артишоки (свежие или замороженные), нут, горох (свежий или замороженный), спаржа, нарезанная, зелень (шпинат, капуста, руккола и т.д.), песто, тертый сыр
Овощной рататуй Ингредиенты: цукини, порезанные тоненькими полосками, баклажаны, порезанные тоненькими полосками, стручковый перец, красный, очищенный, мелко рубленый, луковица, заранее очищенная, мелко рубленая, зубчик чеснока, раздавленный, помидоры, рубленые, томатная паста, стебли зеленой фасоли, мелко рубленый свежий базилик
Жареные овощи с белой фасолью Ингредиенты: сквош (можно кабачки или тыкву) нарезанные на четыре части, маленькие цукини, разрезанные пополам, белый винный уксус, маленькие баклажаны, разрезанные пополам, зубчики чеснока, рубленая луковица, томатная паста, консервированные целиком помидоры, фасоль, тосты, мелко рубленый базилик
Овощное рагу с колбасой Ингредиенты: рубленый стручковый перец, красный, рубленых стручковый перец, зеленый, чеснок раздавленный, довольно огромная луковица, порезанная, рубленая копченая колбаса, рубленые помидоры, фасоль, руккола, тосты
Сообщите о событии

Знаете о событии или происшествии? Сообщите и мы напишем об этом на сайте.

Сообщить новость

^ Наверх