В Прикамье Роспотребнадзор выявил молоко с растительными жирами

Проверка Роспотребнадзора показала, что более чем в 10% случаев молочная продукция фальсифицирована. В 14-ти пробах из 134-х были обнаружены растительные жиры.

Во время проверки молочной продукции на территории Пермского края Роспотребнадзором в ряде проб были обнаружены растительные жиры. В текущем году в лабораториях ведомства было исследовано 134 пробы молочной продукции. В 14-ти из них были обнаружены растительные жиры. Таким образом процент молока, «разбавленного» растительными жирами, составил 10,4.

Как сообщили в Роспотребнадзоре, «в том числе исследовано 83 пробы молочных продуктов местных изготовителей, показатель несоответствия составил 2,4% (2 пробы)».

Растительные жиры обычно производят из пальмового и кокосового масел, в составе которых есть насыщенные жиры, способствующие развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Ряд производителей, вместо того, чтобы использовать сливки для увеличения жирности молочных продуктов прибегают к помощи растительных жиров, поскольку считают данный процесс технологически более выгодным.