Пробки
День: +4°...+8°
Ночь: +9°...+10°
Курсы валют
Доллар
92.5058
Руб.
Евро
98.9118
Руб.
Неверная цена
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка
Не дозвониться
Продано
Не актуально
Неверная контактная информация
Фотографии не соответствуют объявлению
Дубликат
Это спам
Другая ошибка
Рецепт
Маринованные персики
Ингредиенты:
персики - 4-4,5 кг
сахар - 1 кг 100 гр
гвоздика - 30-40 шт
Столовый уксус (6%) - 500 мл
корица - 3-5 кусочков
Способ приготовления:
Промываем персики, пока закипает вода. Готовим таз с чистой холодной водой, добавляем лед, дабы овощи быстрее охладились.
Несколько персиков помещаем в дуршлаг, окунаем в кипяток на 60 секунд, когда кожица начнет лопаться, перекладываем в ледяную воду.
Остывшие персики переламываем пополам, снимаем кожуру, удаляем косточки, нарезаем большими кусками. Достаточно плотно, однако сильно не сдавливаем, выкладываем персики в подготовленные банки, кладя на дно каждой 3-4 гвоздики, пару кусочков корицы.
Сахар размешиваем в 2,5 л воды, ставим на плиту, помешиваем, пока сахар не растворится, доводим до кипения, отфильтровываем сироп через марлю, опять ставим на конфорку. Обязательно доводим почти до кипения (вода не должна кипеть!) и добавляем уксус. Сиропом сразу заливаем банки с персиками и накрываем их крышками.
Подкладываем на дно кастрюли (таза) полотенце и наливаем воду для пастеризации, помещаем банки в горячую воду (85-90°С) на 36-40 минут. После сразу закупориваем.
Если вы закрываете персики в полулитровые банки, для пастеризации понадобится на 10 минут меньше.
Похожие рецепты
Заготовки на зиму: маринованные маслята
Ингредиенты:
вода бутилированная,
уксусная эссенция,
маслята,
чеснок,
сахар-песок,
перец черный горошком,
подсолнечное масло,
гвоздика кулинарная,
лист лавровый
Пикантно-сладкий лечо с кабачками на зиму
Ингредиенты:
Помидоры,
Кабачки,
Сладкий перец,
Томатная паста,
Лук репчатый,
Растительное масло,
сахар,
соль,
Уксус (70 %)
Огуречный салат с луком на зиму
Ингредиенты:
мелкие огурцы,
Листья сельдерея,
Лук репчатый,
перец чили,
Уксус (9%),
соль,
сахар,
Растительное масло,
Душистый перец (горошины)
Овощной салат с капустой на зиму
Ингредиенты:
Помидоры,
Белокочанная капуста,
Морковь,
Лук репчатый,
сладкий перец,
Крепкие, не сладкие яблоки,
соль,
перец чили,
лавровый лист,
Душистый перец и черный перец
Армянская закуска на зиму
Ингредиенты:
сладкий перец,
Баклажан,
Помидоры,
Лук репчатый,
Чеснок,
Яблоки «Антоновка»,
сахар,
соль,
Растительное масло,
Острый перец
Кабачки в томате на зиму
Ингредиенты:
кабачки,
Мясистые помидоры,
Чеснок,
Столовый уксус (6%),
Растительное масло,
сахар,
соль
Баклажаны в томатном соусе
Ингредиенты:
Баклажан,
сладкий перец,
Помидоры,
сахар,
Растительное масло,
соль,
Уксус (70%),
Чеснок
Салат с рисом на зиму
Ингредиенты:
Помидоры,
Морковь,
сладкий перец,
Лук репчатый,
Растительное масло,
соль,
сахар,
рис,
Уксус (9%)
Знаете о событии или происшествии? Сообщите и мы напишем об этом на сайте.
